.
.
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- หมูสับ
- มะเขือเปราะ
- ใบกะเพรา
- พริกสดและกระเทียม
(ตำหยาบๆ รวมกัน)
- ผงปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
⭐ มะเขือเปราะ แต่ละคนอาจจะมีวิธีที่ทำให้ไม่ดำแตกต่างกัน ก็แล้วแต่ทริคของแต่ละบ้านนะคะ
ส่วนของเรา จะหั่นแล้วคว่ำหน้าแช่น้ำเปล่าธรรมดาๆไว้ อย่าให้โดนลม ทุกครั้งใช้วิธีนี้ สำหรับเรามะเขือไม่เคยดำค่ะ (มะเขือในวันนี้ เป็นมะเขือที่ซื้อไว้นานหลายวันแล้วเหมือนกัน) 😊
.
.
.
.
วิธีทำผัดหมูสับใส่มะเขือเปราะ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ผัดพริกและกระเทียมให้มีกลิ่นหอม
ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสชาติด้วย...
ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม
เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย
* ส่วนตัวใช้น้ำล้างครก-
ที่ตำพริกกับกระเทียมน่ะค่ะ
ใส่มะเขือเปราะลงไป
เร่งไฟให้แรงขึ้นผัดจนมะเขือสุก
สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป เป็นอันเสร็จค่ะ
.
.
.
.
🧡💚 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💚
คุณชายที่บ้าน ชอบให้ผัดมะเขือแบบสุกนิ่มค่ะ
เขาว่ารสชาติหวานดี
ตักกินรวมๆกัน แล้วกลมกล่อมค่ะ 😊
.
.
.
.
... ผัดหมูสับใส่มะเขือเปราะ เมนูผัดที่ทำง่าย มะเขือหวานๆ อร่อยๆค่ะ 🧡💛💚
ส่วนของเรา จะหั่นแล้วคว่ำหน้าแช่น้ำเปล่าธรรมดาๆไว้ อย่าให้โดนลม ทุกครั้งใช้วิธีนี้ สำหรับเรามะเขือไม่เคยดำค่ะ (มะเขือในวันนี้ เป็นมะเขือที่ซื้อไว้นานหลายวันแล้วเหมือนกัน) 😊