สวัสดีค่ะ



ด้วยความที่ได้ปูทะเลไข่มา มีความอยากกินปูทะเลไข่นึ่งขึ้นมาเลยค่ะ รีบชวนที่บ้านเข้าครัวทำกินกันเพลินๆวันหยุด
แต่น...แต๊น...แต๊น



เห็นอีกก็จะหิวอีก เมนูปูทะเลไข่นึ่ง สามารถทำกินเองได้ที่บ้านขั้นตอนไม่ยุ่งยาก มาดูตามเจ้าของกระทู้ได้เลยค่ะ



อันดับแรกได้ปูทะเลไข่มาสดๆดิ้นๆเลย ขนาดไม่ใหญ่มากไซส์ 8-10 ตัวโล




ใส่ตู้เย็นช่องพรีซไว้เพื่อน็อคปูก่อนค่ะ บ้านนี้ใส่ไว้ 2-3 ชั่วโมงให้มั่นใจว่าแน่นิ่งแล้ว
จากนั้นเอาออกมาเตรียมทำเมนูปูทะเลไข่นึ่งค่ะ แกะเชือกที่มัดกับตัวปูออกและล้างทำความสะอาด



ล้างสะอาดเรียบร้อยแล้วมาถึงขั้นตอนแกะปูกับกระดองปูแยกออกจัดใส่จาน เปิดมาตัวเล็กๆแต่ไข่แน่นเลยล่ะ ถูกใจสิ่งนี้  


บ้านนี้จะกวาดไข่ปูจากตัวไปใส่ไว้ที่กระดองค่ะ ใช้ด้ามช้อนหรืออุปกรณ์อื่นๆที่ตักสะดวก ตักไข่ลงไปใส่ไว้ในกระดองได้เลย



จากนั้นแกะส่วนที่ติดจากปูตรงนี้ออกไป


ปกติจะตัดขาปูส่วนปลายออกด้วยเหมือนกับที่ร้านอาหาร แต่รอบนี้ได้ปูมาตัวไม่ใหญ่เท่าไหร่ขาไม่ได้แกะกะเลยปล่อยทิ้งไว้แบบนั้น ปูลงจานเรียบร้อย



ไข่เน้นๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล


ขั้นตอนต่อไปใช้นมสดราดทั่วๆ บ้านนี้มีนมจืดใช้นมจืดแทน



เสร็จแล้วพร้อมนึ่งงงงง



ใช้กระทะใส่น้ำพร้อมตั้งไฟ หรือจะใช้ซึงนึ่งก็ได้เหมือนกันค่ะ


ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที


หลังจากนั้น แต่น...แต๊น หอมม้ากกกก




ปูทะเลไข่นึ่งพร้อมทาน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันมากๆ หรือจะเพิ่มข้าวสวยร้อนๆไปอีกก็ได้


อ้ามมมมมมม ไข่เน้นๆเต็มคำ 😄



จบแล้ว ขอบคุณทุกคนที่เกาะกระทู้หิวไปด้วยกันค่า 🥰