น้ำซุปเนื้อตุ๋น ใช้เนื้อสามชั้นโลครึ่ง เนื้อเอ็น+ไส้รวมกัน1กิโล กระดูกข้อวัวเผาให้หอม1ท่อน เครื่องเทศ ใช้รากผักชีกระเทียมพริกไทย อบเชยโป้ยกั๊ก เก๋ากี้ ฮวยซัว มะตูมและข่าแก่นำมาย่างไฟ ใบเตย น้ำตาลกรวด

ข้าวหมกไก่ วันหยุด  วันอาทิตย์ที่ 5 มกราคม 2568 แนะนำอาหารวันนี้ ทำข้าวหมกไก่ ต้มน่องไก่ ใส่เครื่องเทศ นำน้ำต้มไปหุงข้าว มีสีเหลืองกลิ่นหอม ทำเค

ไข่พะโล้ ไม่มีเนื้อสัตว์ ก็อร่อยได้จ้าาาาา ส่วนผสม ********* 1. ไข่ต้มยางมะตูม 2. เต้าหู้หั่นเป็นชิ้น/เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 3. รากผักชี/กระเทียม/พริกไทยดำ (สามเกลอ) 4. ผงพะโล้/โป้ยกั๊ก/อบเชย 5. น้ำตา

สูตร พะโล้หมูสามชั้น สูตรนี้เป็นสูตรที่บ้านเจินทำกินกันมาตั้งแต่เจินยังเด็กๆ เราจะไม่ใช้ผงพะโล้เลย แต่จะใช้เครื่องเทศจริงๆของเครื่องพะโล้แทน จะได้ความหอมมาก ๆ ของเครื่องพะโล้ และหมูสามชั้นก็คือนุ่มมาก

เมนูหมูๆคุณชอบเมนูไหนครับระหว่าง 1.สามชั้นผัดพริกปน 2 คอหมูย่าง

เป็นอีก 1 เมนูที่ชอบตั้งแต่เด็กจนปูนนี้ค่ะ :) เครื่องปรุง น้ำมันพืช 3 ชต. ไข่ไก่ต้ม 12 ฟ. หมู 3ชั้นหั่น 1 กก เต้าหู้ทอด ผงพะโล้ 3 ชต. รากผักชี กระเทียม โป้ยกั๊ก อบเชย เกลือ น้ำตาล ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขา

กระดูกอ่อน ไข่ เต้าหู้ ต้มพะโล้  วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคม 2567 ศรัทธาและความเชื่อเป็นเรื่องที่แต่ละคนพบเจอตัดสินใจด้วยตนเองในเรื่องเหล่านั้น เชื่อว่าอย่างนั้นเป็นอย่างอย

สูตรนี้ ใช้สันคอหมู เนื้อจะนุ่มมากกว่าเนื้อสะโพก ค่ะ ส่วนผสม : เครื่องหมักหมูแดง เนื้อหมู (สะโพก/ สันนอก/ สันคอ) น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว แป้งมัน พริกไทย เกลือ ผงพะโล้ นิดหน่อย น้ำมันงา ซีอิ้