จากเพลง สาวนาสั่งแฟน ของคุณ พุ่มพวง ดวงจันทร์ ที่ร้องว่า “ได้กินไข่ดาว สดๆคาวๆ หอมๆฟุ้งๆ อย่าลืมบ้านทุ่งที่กินผักบุ้งแกงคั่ว” เลยสงสัยครับ ว่าสมัยก่อน ไข่ดาว เป็นอาหารชาวกรุงหรือครับ ตามต่างจังหวัดไม่นิยมทานไข่ดาวหรือครับ ทั้งๆที่ดูไม่น่ายุ่งยากอะไร มีไข่ กับ น้ำมัน ก็ทำได้