สวัสดีค่ะ วันนี้ มาพร้อมกับเมนูไข่ทอด
ธรรมดา ที่ใส่สารพัดผักที่ชอบกินค่ะ
ปกติ ไม่ได้ชอบกินไข่ซักเท่าไหร่ แต่
ก็ควรกิน บ้าง ดีที่สุดคือ ไข่ต้ม แต่ไม่ชอบ
กินไข่แดง มันรู้สึก ฝืดคอ กลืนไม่ลง
ก็เลยหาวิธี กินไข่ ด้วยวิธีอื่น เช่น
ไข่ลูกเขย
ขอกิน ปีละครั้ง 2 ครั้ง พอนะ ทั้งน้ำตาล
ไขมัน ความดัน มันจะเต็มเกินไปนิ๊ด
ที่กินได้บ่อยคือ ไข่ทอด จานแรกคือ
มะเขือยาวชุบไข่ทอด
มะเขือยาว 1 ลูก ไข่ 2 ฟอง แป้งทอดกรอบ
1 ช้อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วนิดหน่อย
ใช้ไฟกลางในการทอด ไข่จะเหลือง สวย
มะเขือยาวทอดไข่ รสชาติจะหวานแบบ
ธรรมชาติ เราชอบกินมาก แต่การชุบแป้ง
ชุบไข่ทอดแบบนี้ ต้องใช้น้ำมันในการทอด
ค่อนข้างเยอะนิดนึง กินบ่อยๆ ไม่ดีต่อสุขภาพ
ไปอีกนะ เปลี่ยนแนวทางการทอดไข่บ้าง
พริกหนุ่มทอดไข่
ทอดในกระทะเทปล่อน ไม่ใส่น้ำมัน
ก้นกระทะเลย แต่ ใช้แค่น้ำมันไก่โรย
ฝั่งที่วางพริกหนุ่ม ก่อนกลับด้าน เพื่อ
ไข่และพริกจะไม่แห้ง จนเกินไป ใช้
น้ำมันประมาณ 1 ช้อนแกง
หั่นพริกขี้หนูแดง มาวางแต่งจานเล็กน้อย
ทีแรกคิดว่า พริกหนุ่มไม่เผ็ด แต่พอกินจริง
เอ๊า ! ก็เผ็ดเหมือนกันนี่นา
เจริญอาหารไปค่ะ
เมนูต่อไป ต้องไม่มีน้ำมันแล้วนะ
เพื่อสุขภาพที่ดี ไขมันไม่พอกตับ
ชะอมทอดไข่
ใช้กระทะเทปล่อน ใบเล็ก ใช้ไฟเบาสุด
ดีต่อใจ คนชอบกินไข่ทอด กับสารพัดผัก
ส่วนใหญ่จะกินไข่ทอดแบบนี้ สัปดาห์ละ
ครั้งแค่นั้น ก็อย่างที่บอก คือไม่ได้ชอบ
กินไข่ซักเท่าไหร่ เพื่อนๆคนไหน มีเมนู
ไข่ทอดใส่ผักอะไรอร่อยๆ มาแนะนำ
กันบ้างนะคะ จะขอลอกการบ้านค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
ไข่ทอดธรรมดา ที่ใส่ สารพัดผัก