เมื่อวานออกนอกบ้านไปหาผัก ได้ผักสลัดและมะเขือเทศมาเป็นเสบียง มื้อสายวันนี้ คุ้ยๆตู้เย็นแล้วน่าจะได้ของอร่อยสักชาม มีเส้นราเมนลวกแล้ว ดูปริมาณเหลืออยู่ราวๆครึ่งถุง มีไข่ไก่ ไส้กรอก หมูเด้งทำสุกให้เป

มื้อเย็นครับ มีเนื้อทอด กับ น้ำตกหมู เนื้อแดดเดียวทอด 70 บาท น้ำตกหมูดูแฉะๆหน่อย แต่อร่อยครับ 60 บาท ไฮไลท์คือนี่ครับ กระเทียม เค้าไม่ได้ให้มานะครับ ของผมเอง ตัดตรงไม่สวยออกเลยรูปร่างแปลกๆหน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง  - เนื้อหมู(ส่วนไหนก็ได้ ส่วนตัวเราใช้หัวไหล่ค่ะ) - กระเทียมและพริกไทยเม็ด(ตำรวมกันพอหยาบๆ) - ซอสหอยนางรม - ซอสถั่วเหลือง- ผงปรุงรส- น้ำต

วันนี้ทำเมนูก๋วยเตี๋ยวสำหรับวันหยุด  "ก๋วยเตี๋ยวซอสเย็นตาโฟสูตรดั้งเดิม"  เมนูนี้จะเป็นเมนูที่ใช้ซอสเย็นตาโฟในแบบสูตรดั้งเดิม ที่สมัยก่อนเคยทำขายเมื่อ 30 กว่าปีก่อน  อาจจะไม่ไ

ภาพถ่ายจากชามบนโต๊ะที่บ้านคุกกี้เอง เขาเรียกลูกชิ้นระเบิดใช่มั้ยครับ? คงใช่นะ คุกกี้กินมาสักเดือนสองเดือนได้ ส่วนที่ดูเหมือนไส้กรอกแต่ว่ามันเป็นของทอดที่กรอบนุ่มเช่นเดียวกับลูกชิ้นระเบิดมันเรียกอะไร

จริงๆแล้วถึงไม่หนาวก็กินแหละ ภรรยาแสนรักของผมไปได้หมูป่ามากิโลนึง นับเส้นขนของมันแล้วไม่ครบสามเส้นนะ แต่ก็ดูเหมือนหมูป่าที่เคยกินอยู่เหมือนกัน คงเป็นหมูป่าลูกผสมที่มีเชื้อสายหมูป่าน้อยกว่าหมูบ้านในอั

วันนี้กินสายค่ะเพราะเช้าไม่ทัน วันนี้มาร้านนี้ มีชาจีนเย็นๆก่อน เรานั้นสั่ง เกี๊ยวหมูปนเกี๊ยวปลาน้ำเพราะหวัดยังไม่หายดี อยากกินอะไรร้อนๆเบาๆ ส่วนคุณผู้ชายนั้นจัด เย็นตาโฟเมนูหลักของร้านแล

จะเอาไปใส่ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟขายครับ ทำออกมาแล้วมันไม่เหมือนตามรูป ใครพอมีเคล็ดรับบ้างครับ