ก่วงเจียงห่อฟองเต้าหู้สด บันทึก 18 พค. 65 เมื่อวานนั่งทานก่วงเจียงทอด (แบบห่อฟองเต้าหู้สด) ทานไปอร่อยไปก็อดที่จะเปรียบเทียบไม่ได้ระหว่างรสชาติที่ห่อด้วยฟองเต้าหู้สดและห่อด้วยฟองเต้าหู้แบบตากแห้งสำเร็จ

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำเผือกทรงเครื่องพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=BTy2nGVSFSY ส่วนผสม  แป้งมัน 100 กรัม&

เคล็ดลับการทำ หอยจ๊อปู ไว้ทานเองที่บ้านแบบอร่อย ๆ เหมือนร้าน วัตถุดิบ 🦀 1.เนื้อปูก้อน 200 กรัม และเนื้อปูแกะ 500 กรัม 2.มันหมูสับละเอียด 100 กรัม 3.กุ้งสับละเอียด 200 กรัม 4.แห้วสับ 1 ถ้วย(ตามช

“เอบิโรล” เปาะเปี๊ยะกุ้ง ขลุ่ยกุ้ง เรียกอะไรสักอย่าง555 ขั้นตอนเยอะหน่อยแต่พอได้กินก็หายเหนื่อย อร่อย ลูกๆชอบสั่งกินที่ร้าน ลองทำดูก็ได้อยู่น้า วัตถุดิบ  

สวัสดีครับวันนี้ยังอยู่ที่ย่านตลาดพลูครับ จากวันก่อนพาไปแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดกากหมูมาแล้ว วันนี้มาแนะนำอีกร้านอร่อยที่กินเป็นประจำครับ ร้านตั้งอยู่ปากซอยโรงเจครับ อยู่เลยร้านข้าวมันไก่มาหน่อยก่อนถึง

วางแผนอยากจะทำเย็นตาโฟทาน เย็นตาโฟร้านดังๆ หลายร้าน จะใส่เผือกทอดด้วย เลยลองทำเกี้ยวไส้เผือกทอด เพื่อจะไว้ใส่ในเย็นตาโฟ เอาเผือกมาขูดเป็นเส้น ผสมหมูสับ แป้งข้าวเจ้า ต้นหอม นำมาห่อแบบปอเปี้ยะด้วยแผ่น

เป็นคนที่ชอบกินกุ้งทอดกับเย็นตาโฟ รวมถึงก๋วยเตี๋ยวน้ำใส/ต้มยำมากๆ และเมนูนี้ ถือว่าเป็นครั้งแรกเลยค่ะที่เราได้ลองทำด้วยตัวเอง  และเราก็เลือกใช้เป็นกุ้งขาวไซส์เล็ก (หาเล็ก

อยากบอกว่าเย็นตาโฟเนี่ยเป็นอะไรที่เข้ากันดีสุดๆกับของทอดเลยล่ะครับ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งทอด เผือกทอด เต้าหู้ทอด เกี๊ยวทอด หนังปลาทอด พอของทอดพวกนี้ได้ซึมซับกับน้ำเย็นตาโฟที่มี