ผมได้ผานไถเก่ามาจะทำเสียม จอบสำหรับดายหญ้า และทำมีดสำหรับสับกระดูกหมู  เนื่องจากมีดสำหรับสับกระดูกที่ผมทำไว้ 2 เล่มหายไปเมื่อวานเห็นแม่ใช้มีดทำครัวสเตนเลสราคาแพงไปสับกระดูกหมูผมกลัวว่ามีดจะพังเสียก่อน  พอได้ผานไถมาก็เลยจะทำมีดที่เหมาะกับการสับกระดูกและสับฟันทั่วไป  เป็นผานไถขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 นิ้ว ความหนา 3.5 มิล ส่วนปลายใบ 2.8 มิล  ถ้าทำเป็นมีดจะมีน้ำหนักและความหนาที่พอดีเหมาะสำหรับการฟันกระดูกมาก


เนื่องจากผานไถแต่ละยี่ห้อใช้เหล็กคนละชนิดกัน ยี่ห้อสามมิตรเขาบอกชัดว่าผลิตจากเหล็ก SUP9  เครื่องมือการเกษตรหลายยี่ห้อก็บอกว่าผลิตจากรางรถไฟเก่าของรัสเซีย ใบปั่นดินยี่ห้อคูโบต้าผมก็เคยนำมาทำมีดตอนตี ตอนชุบแข็ง รู้ว่าไม่ใช่เหล็กตระกูลเหล็กแหนบแต่ก็ได้มีดที่ดี  ผมจึงอยากรู้ว่าผานยี่ห้อนี้ทำมาจากเหล็กอะไร ค้นกูเกิล "ผานไถ AMG" ไม่มีข้อมูลจึงต้องมาถามผู้รู้ว่า  1. ผานไถนี้ยี่ห้ออะไร  โรงงานใดผลิต  2. หากรู้ชนิดเหล็กก็ยิ่งดี ขอบคุณครับ