ซาลาเปาหน้าแตกของเรา จะหมักแป้งเชื้อก่อน 2 วันนะ. อยากกินของอร่อยต้องรอหน่อย 😅  ช่วงนี้ยังสนุกกับการเลี้ยงแป้งเชื้อ 

สุดสัปดาห์นี้ว่างๆ เลยทำเมนู "ซาลาเปาไส้คัสตาร์ด"  ตัวไส้จะเป็นแบบเดียวกับที่ทำพวกเอแคลร์ ไม่หวานมากเกินไป  ส่วนตัวไม่ค่อยได้ทำซาลาเปา ก็จะทำแบบขาดๆ เกินๆไปสักหน่อย เล็กบ้างใหญ่บ้า

ผมสงสัยมากว่าซาลาเปาฮ่องเต้ ซาลาเปาเศรษฐี หรือหมั่นโถวทรงเครื่อง มีที่มาจากไหน เกิดขึ้นได้อย่างไร

หมั่นโถวร้อนๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า...  มาทำหมั่นโถว หรือซาลาเปาไม่มีไส้กันค่ะ สูตรนี้ทำง่ายมากๆ ไม่ใส่เนยขาว นวดมือแป๊ปเดียวก็ได้หมั่นโถวเนื้อฟู นุ่มเว่อร์ ภูมิใจนำเสนอมากค่า.. หมั่นโถวจิ้มกับสังขยา ห

หมั่นโถวทูโทน (two tone steamed bun) สูตรทำหมั่นโถวได้ประมาณ 10 ลูก ส่วนผสมหมั่นโถว 1. แป้งซาลาเปา(แป้งบัวแดง) 450 กรัม 2. ยีสต์ 5 กรัม 3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 4. นมสดหรือนมจืด 280 กรัม 5. ผงฟู

ซาลาเปา วราภรณ์ หมูแดง ราคา 27 บาท จะเป็นไง มาดูกัน..

ชอบกินซาลาเปา หมั่นโถว "ซาลาเปาใส้ครีม" นี่ชอบๆนึกถึงช่วงอากาศหนาวๆแล้วได้กิน ซาลาเปา หมั่นโถวร้อนๆ อร่อยๆ มันดีจัง