ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาว เมนูง่ายๆ ผักปลูกเอง ทำง่ายๆ อร่อยดีครับ 


          วันนี้จะทำ เมนูง่ายๆ อีกเมนูหนึ่ง เป็นอาหารบ้านๆ คือ ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาว ใส่ใบมะกรูดนิดหน่อย  
          ผมเก็บถั่วฝักยาว จากต้น ปลูกเอง มาหั่นท่อน แล้วลวกน้ำร้อน น๊อกด้วยน้ำเย็น เพื่อให้มีความกรอบ ไม่เป็นไตนึ่ง แล้วค่อยเอาไปผัด  

ปลูกผสมในดงดอกไม้นี้หล่ะครับ 

ถั่วหั่นแล้วก็มาลวกสักหน่อย แล้วน๊อกน้ำเย็น ก็จะกรอบไม่เหี่ยวนะครับ 😃😄


วิธีทำ ก็ง่ายมากๆ 
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผมผัดพริกแกง ผัดให้หอมๆ จนสุก แล้วใส่น้ำซุปลงไปนิดหน่อย 
        พริกแกงนี้ทำเองนะครับ ไม่ได้ซื้อ แต่ไม่ได้ถ่ายภาพไว้ เพราะทำแล้วเก็บเข้าตู้เย็น ไว้ทำหลายมื้อนะครับ 
            (ก็มี ตะไคร้-หอม-กระเทียม-พริกแห้งและผิวมะกรูด) 
2. เอาเนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัด  เติมน้ำสะอาดหรือน้ำซุปลงไป นิดหน่อย 
3. ปรุงรสด้วย น้ำปลานิดๆๆ ให้มีกลิ่นหอมๆ ผัดให้เข้ากัน ผมใส่พริกไทยลงไปนิดหน่อยอยากให้หอมแบบเผ็ดร้อนอ่อนๆ
         ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมะพร้าว ตามที่มี  ท่านใดชอบเพิ่มผงปรุงรส ก็ใส่เพิ่มตามชอบเลยครับ 
4. ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตามด้วยใบมะกรูด กับพริกสวน (ไม่ต้องทุบให้แตก หากใครชอบเผ็ดจะทุบพริกให้แตกก็ตามชอบเลยครับ)
        ผัดให้เข้ากัน ให้มีความหอมๆ 
                    ดับไฟ ตักใส่จาน จะโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยซอยๆ อีกนิดหน่อยหอมๆ ตามชอบครับ 


                             จบครับ 🤤😋✌️😃😄 

เบื้องหลัง .........
         ด้วยความเสียดาย ฮ่าๆๆ ชิมแล้ว อร่อยดี เก็บให้หมด ✌️😃😄😁

ข้างหลังภาพ ✌️😃😄😁

ข้าวที่หุงกิน ก็ปลูกเอง 
         มันมีความสุขมากเลยนะครับ 
พรุ่งนี้จะเกี่ยวแล้ว ขอจบ กท. ด้วยข้าวรวงทองนะครับบบบบบ  ผลผลิตก็ดี ไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลงเลย 🤤😋😁👍