หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใช้น้ำอุณหภูมิห้องทำขนมปังได้ไหม
กระทู้ข่าว
เบเกอรี่
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
อาหารว่าง/ของทานเล่น
ทำกับเครื่องbearนะ ในสูตรเขาแนะนำน้ำเย็น
แต่ลองใช้น้ำเย็นแล้ว แป้งไม่ค่อยขึ้นฟูเลย หรือเพราะใช้เวลาพักแป้งน้อยไป ควรจะพักกี่ ชม.ดี
ถ้าเปลี่ยนมาใช้น้ำอุณหภูมิห้องแทนได้ไหม
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
การปลุกยีสต์ ที่ถูกต้องควรเป็นแบบไหน
เราจะทำขนมควรปลุกก่อนทดสอบว่าใช้ได้มั้ย เราก็ทำ ครั้งที 1 นมอุ่นนิดหน่อย ปริมาณ น่าจะ 150 มล น้ำตาล 1 ชต. ยีสต์ 1/2 ชช. ไม่มีฟอง ข้นขึ้นนิดหน่อย ครั้งที่ 2 นมผสมน้ำได้ก้นๆถ้วย เกือบ
สมาชิกหมายเลข 4956478
ทำขนมปังใส่น้ำร้อนแล้วยีสต์จะตาย แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนแป้งยังฟู?
จากที่เข้าใจมาตลอดว่าเวลาหมักแป้งใส่ยีสต์ต้องเป็นน้ำอุ่นเท่านั้น ถ้าใช้น้ำร้อนยีสต์จะตายขนมปังไม่ฟู แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนจนควันขึ้นมาผสมยีสต์หมักแป้งทำขนมปัง แป้งก็ยังฟูจนเต็มชามพออบขนมปังออกมาแล
สมาชิกหมายเลข 1108317
อบขนมปังแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ เป็นเพราะอะไรคะ
เราได้ลองทำขนมปังมา 2-3 สูตรแล้วค่ะ แต่มีปัญหาคืออบออกมาแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ ไม่หอมกลิ่นขนมปังเหมือนที่ซื้อเค้าทาน อยากทราบว่าสาเหตุเป็นเพราะอะไร มีวิธีแก้ไขยังไงบ้าง แล้วยี่ห้อของยีสต์มีส่วนมั้ยคะ ตอน
หลานย่า
รบกวนสอบถามเรื่องการหมักแป้ง กับ ตู้พรูฟหน่อยครับ
สวัสดีครับ พอดีเป็นมือใหม่ครับ เลยอยากสอบถามนิดนึง พอดีผมลองอ่านๆในเว็บดูหลายๆเว็บ บางเว็บก็บอกว่าอุณหภูมิการโดวที่ดีคือ 26 บ้าง 32 บ้าง 35 บาง แต่ลองเสิร์ชดูตู้พรูฟ ส่วนใหญ่สามารถตั้งได้อุณหภ
สมาชิกหมายเลข 1562101
~ทำขนมปังแป้งพักไว้แล้วไม่ขึ้นฟู สงสัยยีตส์ตายมั่งคะ มีวิธีแก้มั้ยเอ่ย~
พักแป้งไว้ 1 ชม.แล้ว แต่เหมือนว่า...มันไม่ขึ้นฟู ยีตส์คงตายมั่งคะ ลืมทดสอบยีตส์ก่อนทำซะด้วย เฮ้อ...มีวิธีให้ขนมปังที่นวดไว้ขึ้นฟูมั้ยคะ ขอบคุณคะ
เจ้าหนูจอมมึน
ขนมปังเกลือ ร้านไหนอร่อย
ตามหัวข้อเลย ร้านขนมปังเกลือร้านไหนอร่อยเพื่อนๆช่วยแนะนำหน่อย ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 7902527
พายวิจิตรา ของดีสัมมากร ขนมอร่อยในตำนาน
ด้วยความเราเป็นคนฝั่งธน แต่ก็เคยได้ลองกินสมัยที่ทำงาน พี่ที่ทำงานซื้อมาให้เป็นของขวัญวันเกิด เป่าแทนเค้กหลังจากได้กินครั้งนั้นครั้งเดียว ก็ติดใจมาก สั่งมากินที่ทำงานบ่อย เพราะตอนนั้นทำงานอยู่แถวลาดพร้
KoolkyBear
คำถามคลายเครียด : หากเพื่อน ๆ เห็นขนมปังแผ่นนี้ จะคิดว่า คนทาชอบกินหน้าไหนมากที่สุด
ตามภาพเลยนะคะ >> มี เนยน้ำตาล, แยมส้ม และชอกโกแลตค่ะ
สมาชิกหมายเลข 6493640
ขนมนูกัต อันตรายไหม
อยากรู้ว่าขนมอันนี้อันตรายไหมคะเพราะเห็นว่ามาจากจีน ส่วนตัวชอบของจีนนะคะ แต่ของกินค่อนข้างระแวง พี่สาวเราซื้อมา มันอร่อยดีค่ะ แต่หาดูข้อมูล ดูอย่างอื่นบนซองรายละเอียดค่อนข้างน้อย อยากรู้ว่ามี อย จริง
สมาชิกหมายเลข 8092334
วันนี้ป้ามีเมนู เค้กมะม่วง หรือเค้กครีมมะม่วงมาฝากจ้า ทำง่ายมาก น่าทานสุดๆ มาทำกับป้ากันเลยจ้า
วันนี้ป้ามีเมนู เค้กมะม่วง หรือเค้กครีมมะม่วง ทำง่ายมาก น่าทานสุดๆ มาทำกับป้ากันเลยจ้า 🧁 ส่วนผสมสปันจ์เค้ก 1. แป้งเค้ก 100 กรัม 2. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 4. SP 13 กรัม 5
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
อาหารว่าง/ของทานเล่น
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใช้น้ำอุณหภูมิห้องทำขนมปังได้ไหม
แต่ลองใช้น้ำเย็นแล้ว แป้งไม่ค่อยขึ้นฟูเลย หรือเพราะใช้เวลาพักแป้งน้อยไป ควรจะพักกี่ ชม.ดี
ถ้าเปลี่ยนมาใช้น้ำอุณหภูมิห้องแทนได้ไหม