หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใช้น้ำอุณหภูมิห้องทำขนมปังได้ไหม
กระทู้ข่าว
เบเกอรี่
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
อาหารว่าง/ของทานเล่น
ทำกับเครื่องbearนะ ในสูตรเขาแนะนำน้ำเย็น
แต่ลองใช้น้ำเย็นแล้ว แป้งไม่ค่อยขึ้นฟูเลย หรือเพราะใช้เวลาพักแป้งน้อยไป ควรจะพักกี่ ชม.ดี
ถ้าเปลี่ยนมาใช้น้ำอุณหภูมิห้องแทนได้ไหม
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
การปลุกยีสต์ ที่ถูกต้องควรเป็นแบบไหน
เราจะทำขนมควรปลุกก่อนทดสอบว่าใช้ได้มั้ย เราก็ทำ ครั้งที 1 นมอุ่นนิดหน่อย ปริมาณ น่าจะ 150 มล น้ำตาล 1 ชต. ยีสต์ 1/2 ชช. ไม่มีฟอง ข้นขึ้นนิดหน่อย ครั้งที่ 2 นมผสมน้ำได้ก้นๆถ้วย เกือบ
สมาชิกหมายเลข 4956478
ทำขนมปังใส่น้ำร้อนแล้วยีสต์จะตาย แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนแป้งยังฟู?
จากที่เข้าใจมาตลอดว่าเวลาหมักแป้งใส่ยีสต์ต้องเป็นน้ำอุ่นเท่านั้น ถ้าใช้น้ำร้อนยีสต์จะตายขนมปังไม่ฟู แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนจนควันขึ้นมาผสมยีสต์หมักแป้งทำขนมปัง แป้งก็ยังฟูจนเต็มชามพออบขนมปังออกมาแล
สมาชิกหมายเลข 1108317
อบขนมปังแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ เป็นเพราะอะไรคะ
เราได้ลองทำขนมปังมา 2-3 สูตรแล้วค่ะ แต่มีปัญหาคืออบออกมาแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ ไม่หอมกลิ่นขนมปังเหมือนที่ซื้อเค้าทาน อยากทราบว่าสาเหตุเป็นเพราะอะไร มีวิธีแก้ไขยังไงบ้าง แล้วยี่ห้อของยีสต์มีส่วนมั้ยคะ ตอน
หลานย่า
เมนู...หมูกระเบื้องต้อนรับวันเด็ก พร้อมเสิร์ฟให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่แล้วค่ะ
วันนี้ชวนทุกคนมาทำหมูกระเบื้องกันค่ะขั้นตอนการทำง่าย ส่วนผสมเครื่องปรุงค่อนข้างน้อย และออกมาอร่อย ทานได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่เลยค่ะในส่วนของวัตถุดิบหลักๆ เลยคือ แผ่นแป้งโรตีสายไหม ที่บ้านจะซื้อติด
แม่มณีมีของกิน
ขนมปังแป้งเปรี้ยว sourdough พยายามมาสามปี ได้กินสักที
เอาขนมปังซาวโดวจ์ที่ปล้ำทำช่วงวันหยุดมาอวดค่ะ ก้อนนี้อบวันนี้ค่ะ พยายามที่จะเลี้ยงยีสต์ครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ไม่สำเร็จปีกลายก็ลองอีกรอบ ล้มเหลวเหมือนเดิม ยีสต์ไม่ขึ้น ทิ้งไปหลายขวดมาก ปีนี้มีวัน
สวยสุดซอย
ซอฟเฟรนซ์เบรค ขนมปังไส้ครีมนม ความยาวเท่าแขน ทำแทนไม่ได้!!!
ซอฟเฟรนซ์เบรค ขนมปังไส้ครีมนม ความยาวเท่าแขน ทำแทนไม่ได้!!! เจอนางต้องสะดุดตาคะ เพราะนางยาว...........เท่าแขนของฉัน 555+ ใครจะเถียง ลองเอาไปเทียบดูซิ น้องไม่ใหญ่แต่น้องยาวววววว
ปากกาดาว
"กะลอจี๊" ขนมที่ทำกินเอง ได้ง่ายๆ และยังช่วยคลายหนาว
"ขนมกะลอจี๊" เป็นขนมแป้งเหนียว ๆ นำไปต้มสุก แล้วทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เวลาจะกินก็นำไปคลุกกับถั่วลิสง งาขาวงาดำคั่ว ผสมน้ำตาลและเกลือนิดหน่อย ก็จะได้ขนมที่นุ่มเหนียวรสชาติ หวานๆ มันๆ หอมกลิ่น
เที่ยวสบายสบาย
พิซซ่า ฮาวายเอี้ยน สูตรซอสพิซซ่าโฮมเมด แป้งบางกรอบ
สูตรพิซซ่าของเจินวันนี้ จะเป็น วิธีทำพิซซ่า หน้าฮาวายเอี้ยน แป้งบางกรอบ พร้อมเคล็ดลับ ทำซอสพิซซ่า แบบโฮมเมด ใส่เพิ่มเข้าไป ให้มีความแตกต่าง และความเข้
Spring Green Evolution
ข้าวแต๋น นางเล็ด เป็นอีกหนึ่งขนมโบราณแสนอร่อย
ข้าวแต๋น นางเล็ด เป็นอีกหนึ่งขนมโบราณแสนอร่อย แบบหวานน้อย มัน กรอบ สดใหม่ แผ่นใหญ่ๆ กินเพลินๆ ห่อละ 10 บาท ป้าคนเดิมทำมาขายที่ทำงาน..ครับ
บุ้นเต้ว
คิดถึงมั้ย "หนึ่งเปี้ย" (软饼) ขนมโบราณหาทานยาก
หนึ่งเปี้ย (软饼) ขนมโบราณหาทานยาก เห็นภาพเมนูนี้ หลายๆท่านต้องคิดถึงแน่ๆเลยค่ะถ้าเรียก "หนึ่งเปี้ย" หลายๆท่านอาจจนึกไม่ออกว่าขนมชนิดนี้หน้าตาเป็นอย่างไร แต่ถ้าเรียก "อิ่วก้วย" น่าจะ
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
อาหารว่าง/ของทานเล่น
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใช้น้ำอุณหภูมิห้องทำขนมปังได้ไหม
แต่ลองใช้น้ำเย็นแล้ว แป้งไม่ค่อยขึ้นฟูเลย หรือเพราะใช้เวลาพักแป้งน้อยไป ควรจะพักกี่ ชม.ดี
ถ้าเปลี่ยนมาใช้น้ำอุณหภูมิห้องแทนได้ไหม