ข้าวแกงกะหรี่ (Japanese Curry) สูตรนี้เป็นสไตล์ญี่ปุ่น แต่จะมีแฮมเบิร์กและไส้กรอกหนังกรอบด้วยนะคะ พร้อมใส่ชีสยืด ๆ กินคู่กับแกงกะหรี่ยิ่งอร่อยจัดเต็มมากๆค่ะ ยิ่งกินกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ ยิ่งได้รสชาติแบบแกงกะกรี่ญี่ปุ่นแท้ ๆ อยากให้ทุกคนได้ลองชิมกันนะคะ

- ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1/2 กล่อง

- แครอท 100 กรัม

- หอมใหญ่ 400 กรัม

- มันฝรั่ง 200 กรัม

-  แอปเปิ้ล 1 ลูก

- น้ำ 700 กรัม

- หมูสับ 150 กรัม

- หอมใหญ่สับ 30 กรัม

- แครอทสับ 30 กรัม

- เกลือ 1 กรัม

- พริกไทย 1 กรัม

- เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 10 กรัม

- ไข่ 1/2 ฟอง

- น้ำมันพืช 20 กรัม

- เชดด้าชีสแผ่น 1 แผ่น

- มอสซาเรลล่าชีส ขูด 40 กรัม

- ไส้กรอก พรีเมี่ยมบุชเชอร์ 1 ชิ้น

- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก

1) หั่นแครอท มันฝรั่ง หอมใหญ่ แอปเปิ้ล เป็นชิ้นขนาดพอคำ

2) ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ผัดแครอท หอมใหญ่ มันฝรั่งที่หั่นไว้ให้สุก เกรียมเล็กน้อย

3) เติมน้ำ ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อให้ผักนุ่ม (ประมาณ 15-20 นาที)

4) หักก้อนแกงกะหรี่ใส่ลงไปคนให้ละลาย ส่วนผสมจะข้นหนืด

5) เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ชีส แฮมเบิร์ก และไส้กรอก

วิธีทำ แฮมเบิร์ก

1) ผสมหมูสับ หอมใหญ่สับ แครอทสับ เกล็ดขนมปัง ไข่ เกลือ พริกไทย เข้าด้วยกัน นวดให้เหนียว

2) ปั้นเป็นก้อน นำไปย่างบนกระทะให้สุกทั้งสองข้าง

3) วางชีสแผ่นด้านบน เสิร์ฟพร้อมข้าวแกงกะหรี่

เรียกได้ว่า คงมีอีกหลาย ๆ คน ที่กำลังมองหาอาชีพเสริม จากการทำข้าวแกงกะหรี่ขาย เมนูที่บอกว่า ทำขายเท่าไหร่ไม่เคยพอ SGE จึงได้คำนวณต้นทุนจากสูตรข้าวแกงกะหรี่ อย่างคร่าว ๆ มาให้พิจารณา เพื่อการประกอบการตัดสินใจให้ใครหลาย ๆ คน ดังนี้