ใกล้เทศกาลกินเจ วันนี้ป้าจะมาทำ HASH BROWN สูตรเจ จ้า เมนูอิ่มบุญอิ่มใจ เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ ใช้ส่วนผสมน้อย แค่แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม ก็ได้ของทานเล่นที่อร่อยรสชาติดี กรอบนอกนุ่มใน แถมยังได้บุญ อิ่มท้องด้วยค่ะ สามารถทำทานเองหรือทำเป็นอาชีพเสริมในช่วงเทสกาลกินเจที่จะมาถึงนี้ก็ได้จ้า ถ้าพร้อมแล้วเรามาเตรียมส่วนผสม และเริ่มทำกันได้เลยค่ะ!!!



เคล็ดลับเมนูนี้ "แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม” แป้งทอดกรอบของยูเอฟเอ็ม กรอบนาน texture ดี เป็นแป้งที่ไม่ได้ปรุงแต่งรสชาติ สามารถนำไปปรับรสชาติเองได้ตามใจชอบ สามารถชุบทอดเมนูคาว เมนูหวาน ได้ เช่น นำไปทำเป็นทอดผัก ชุบเนื้อสัตว์ แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม สามารถผสมกับน้ำได้มากกว่า ทำให้ชุบทอดได้มากขึ้น ใช้กับเทคนิคการทอดซ้ำ 2 ครั้งได้ เพื่อให้แป้งกรอบนานขึ้น แป้งยูเอฟเอ็มคุณภาพดีผลิตจากแป้งสาลีคุณภาพสูง เป็นแบรนด์แป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรแบบทันสมัย มั่นใจได้ว่าแป้งคุณภาพดีและได้มาตรฐานทุกถุง “แป้งยูเอฟเอ็ม คุณภาพทุกถุงวางใจได้”
ส่วนผสม HASH BROWN 
1.  แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม  40 กรัม
2.  มันฝรั่ง 500 กรัม
3.  เกลือป่น ½ ช.ช.
4.  ข้าวโพด 100 กรัม

ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.นำมันฝรั่งมาขูดฝอย จากนั้นนำมาล้างน้ำเย็น 1 รอบ พักให้สะเด็ดน้ำหรือบีบให้น้ำออก


2. นำมันฝรั่งที่ล้างมาต้มในเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำมาสะเด็ดน้ำ

3. ใส่ข้าวโพด เกลือป่น แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม ผสมนวดให้เข้ากัน

4.ปั้นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วนำไปแช่ช่องฟรีสให้เซตตัว 30 นาที

5. ตั้งน้ำมันจนร้อน ทอดด้วยไฟกลางไปทางอ่อน จนสุกเหลือง

น่าทานมากๆเลยค่ะ อร่อยกรอบนอกนุ่มในมากๆค่ะ  เทศกาลกินเจนี้ลองนำไปทำทานดูนะคะ