เจ็ดถึงแปดปีก่อน​ สมัยจขกท.ยังเป็นเด็กมัธยม​ เวลาเลิกเรียนรวมถึงเสาร์อาทิตย์ต้องไปเรียนกวดวิชาจนเหมือนเป็นบ้านหลังที่สอง

จะมีร้านอาหารตามสั่งร้านหนึ่ง​ เปิดที่ตึกแถว​ ไม่มีแอร์​ อยู่ริมถนนใหญ่ก่อนถึงสี่แยกพญาไท​ ถ้ามาจากอนุสาวรีย์​ เปิดติดกับป้ายรถเมล์​ ร้านนี้ปิดไปแล้ว​ แต่ความทรงจำดีๆก็มีอยู่​ คือเมนูสุกี้แห้งนี่แหละค่ะ​ จำได้ว่าอร่อยมากในตอนนั้น

ลักษณะสุกี้แห้งน่าจะผัดด้วยกระทะเหล็กกับเต้าหู้ยี้​ และพริก​ ออกมาแห้งๆเหมือนผัดวุ้นเส้น​ มีสีแดงของเต้าหู้ยี้​ รสชาติเผ็ดแซ่บ​ บีบมะนาวก่อนทานยิ่งอร่อย

ตอนนี้มีร้านอาหารไหนในกทม/ใกล้เคียงที่ทำสุกี้แห้งลักษณะนี้ไหมคะ​ ที่ทานเจอส่วนใหญ่จะเป็นแบบน้ำท่วม​ ผัด/ต้มกับน้ำจิ้มสุกี้งา

ถ้าเจอฝากบอกไว้หน่อยนะคะ​ แค่อยากกลับไปกินอีกครั้ง​ อยากรู้ว่าพอเราโตแล้ว​ เราจะยังอร่อยกับรสชาติแบบนี้อยู่ไหม

ขอบคุณทุกคนมากค่ะ