ทอดขนม ดอกจอก ค่ะ ทอดแรก ๆ ซัก 1 - 2 ชิ้น ก็สีสวยอยู่ แต่ยิ่งทอดก็ยิ่งสีเข้มมากขึ้น(เป็นสีน้ำตาล) จะทำยังไงดี ใช้น้ำมันอะไรทอดคะ ใครมีสูตรดีๆ บอกมั่ง

เราอยากรู้ค่ะ หมี่กรอบราดหน้าใช้เส้นสปาเก๊ตตี้มาทำรึเปล่าค่ะ ถ้าเป็นเส้นสปาเก๊ตตี้ รบกวนเพื่อนๆผู้รู้ช่วยแนะนำวิธีการลวกเส้น จนถึงการทอด เอาแบบเหมือนที่ร้านขายเลยค่ะ ที่เป็นแพกลมๆแบนๆ เราอยากมาทำกินเอ

คือกำลังมีข่าวน้ำมันปาล์มขาดตลาด  ดิฉันเพิ่งขายขนมที่ต่องใช้น้ำมันทอด  ถามว่าหากเราเลี่ยงไปใช้น่ำมันชนิดอื่น เช่นน้ำมันบัว  หรือ น้ำมันถั่วเหลือง มันจะมีผลต่อความกรอบลดลงมากน้อยแค่ไหนคะ