-สวัสดีปีใหม่ค่ะ😅ไม่เข้าพันทิปนานวันนี้มีเมนูแกงใต้ง่ายๆจานโปรดอย่าง กุ้งผัดกะปิสะตอหรือสะตอผัดกะปิกุ้งสดแล้วแต่ใครจะเรียกเลยค่ะเป็นเมนูทำไม่ยากแต่ก็มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่เพิ่มความอร่อยมาบอกค่ะ



ส่วนผสมและวิธีทำ

เริ่มจากแกะสะตอโดยการใช้มีดปาดตรงเม็ดแล้วแกะออกมา


กระทะตั้งไฟเจียวกระเทียมจนสุกเหลืองแล้วใส่กะปิลงไปผัดจนสุกหอม


ใส่สะตอลงไปผัดก่อน


ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาวไม่ต้องใส่เกลือหรือน้ำปลาเพราะกะปิเค็มแล้ว


ใส่พริกตำหยาบลงไปเพิ่มความเผ็ดร้อน


ใส่กุ้งตามลงไปเราจะใส่กุ้งตอนท้ายเพราะจะผัดให้กุ้งพอสุกเนื้อกุ้งจะเด้งอร่อยไม่สุกเกินไป


ปิดท้ายด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและเพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบมะกรูดซอย


ปิดไฟบีบน้ำมะนาวเพิ่มความอร่อยเข้มข้นตัดความเค็มของกะปิ
เสร็จแล้วตักใส่จานได้เลยจ้าคดข้าวมารอเร็ว


น่ากินไหมค่ะทำไม่ยากแต่อร่อยเข้มข้นรสจัดจ้านกุ้งเนื้อเด้งสะตอกรุบๆหอมกะปิกินเสร็จแล้วปากหอมสะตอมาก555


                        ดูเป็นคลิปกดตรงนี้เลยค่ะ


                        มีคลิปสั้นด้วยนะ

https://youtube.com/shorts/CTsH5Bjes18?feature=share

*** อย่าลืมกดเข้าไปดูกันนะคะกดไลค์เป็นกำลังใจให้คิดด้วยนะคะแล้วเจอกันใหม่จานหน้าค่ะ ***