คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ตักจากห้องเดียวกัน แถมมีการตวง น่าจะไม่พลาดขนาดนั้น
ลองให้คนอื่นชิมดูด้วย ทั้งของที่แฟนตัก และคุณตัก ว่าเหมือนกันหรือแตกต่างกันอย่างไร
ไม่รู้ขนมเป็นอะไร บางอย่างอาจจะเกิดจากการขายช้ากว่าหมายถึงแช่อยู่ในหม้อนาน เนื้อของอาหารอาจจะแตกต่างกันไปหรือเปล่า เห็นบอกว่าทำจากหม้อเดียวกัน แต่ของแฟนขายหมดก่อน
อย่าพึ่งเสียความรู้สึก ทุกอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ หาสาเหตุและแก้ไข อาจจะเกิดจากความรู้สึกคุณป้าคนนั้นก็ได้ เอาหลายๆ คนชิมดูก่อน
ลองให้คนอื่นชิมดูด้วย ทั้งของที่แฟนตัก และคุณตัก ว่าเหมือนกันหรือแตกต่างกันอย่างไร
ไม่รู้ขนมเป็นอะไร บางอย่างอาจจะเกิดจากการขายช้ากว่าหมายถึงแช่อยู่ในหม้อนาน เนื้อของอาหารอาจจะแตกต่างกันไปหรือเปล่า เห็นบอกว่าทำจากหม้อเดียวกัน แต่ของแฟนขายหมดก่อน
อย่าพึ่งเสียความรู้สึก ทุกอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ หาสาเหตุและแก้ไข อาจจะเกิดจากความรู้สึกคุณป้าคนนั้นก็ได้ เอาหลายๆ คนชิมดูก่อน
แสดงความคิดเห็น
เมื่อเปิดร้านอาหาร แล้วลูกค้าชอบรสมือแฟนมากกว่าเรา
(แอบเสียความรู้สึกนะ คือเขาพูดในร้านเรา) นางคือผู้หญิงค่อนข้างมีอายุ 50-60ปี
การตักตวงทุกอย่างก็เหมือนกัน และที่สำคัญ ทั้ง2ร้าน มาจากหม้อเดียวกันแค่แบ่งกันแฟนเราทำไว้ด้วย และก็ตักๆที่ ช้อนตักขนาดเดียวกันแล้วเสริฟ
ถ้าการสั่งหวานน้อย หวานมาก ยังพอเข้าใจได้น้ำหนักมือที่ต้องลดหย่อนอาจจะไม่เท่ากัน และมันคงไม่ได้แตกต่างกันมากกกขนาดนั้น แต่นี่เขาก็สั่งสูตรปกติ
เราควรจะจัดการความคิดยังไงดี รับมือยังไงให้ไม่สิ้นหวังที่จะทำมันต่อ? ถ้าตัวเองเจอลูกค้าแบบนี้
เราเครียด และรู้สึกไม่มั่นใจในการขายสินค้าประเภทของกินอีก แต่มันคืออาชีพเดียวที่ทำตอนนี้ ถ้าลูกค้าจะชอบซื้อร้านแฟนเรา ก็ไม่ควรมาพูดแบบนี้ต่อหน้าเราหรือป่าว ไม่อยากซื้อกับร้านเราก็ไม่ต้องมา รอซื้อร้านแฟนวันถัดไปดีไหม เพราะจะแก้ปรับยังไง มันคือการตักปริมาตรช้อนเหมือนกัน สูตรจากหม้อเดียวกัน
คำพูดแบบนี้ ทำลายความมั่นใจ เด็กคนนึงที่กำลังจะสร้างอาชีพ
ปล.ร้านเราเป็นร้านเป็นตึกชัดเจน แฟนเราไปเปิดแยกเป็นสตรีทฟู๊ดข้างทาง