ทำเกี๊ยวหมูทอด,ไก่ทอด,ไส้กรอก เลี้ยงเด็กน้อยแถวบ้าน ส่งท้ายปีเก่า65

เกือบทุกๆปี ถ้ามีเวลาในวันหยุดช่วงสิ้นปี จะทำอาหาร,ขนมเลี้ยงเด็กแถวบ้านค่ะ
ปีนี้ก็เกือบไม่ได้ทำแล้ว เพราะคิดว่าต้องทำงาน สรุปได้หยุด 1 วัน ได้พอมีเวลาทำอะไรง่ายๆเล็กๆน้อยๆเลี้ยงเด็กค่ะ 
เลี้ยงเมนูง่ายๆเด็กน่าจะชอบค่ะ  คือ  เกี๋ยวหมูทอด,ไก่ทอด,ไส้กรอก

++++++++++++++++++

เกี๊ยวหมูทอด 
วัตถุดิบ :
หมูบด,แผ่นเกี๊ยว,ต้นหอมซอย,แครอทซอย

เครื่องปรุงรส :
สามเกลอ(รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย)
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๋วขาว
น้ำตาลทราย,เกลือ และน้ำมันปาล์ม
-------------
นำหมูบดใส่เครื่องปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันและใส่ต้นหอมซอย,แครอทซอยลงไป
นำไปห่อกับแผ่นเกี๊ยว  ห่อตามความถนัดของแต่ละคน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางนำลงไปทอดได้เลยค่ะ 
ในส่วนของแผ่นเกี๊ยวจะมีแป้งนวลติดแผ่นเกี๋ยวมาให้เคาะแป้งออก
แต่เราใส่มีดขูดแป้งนวลออกเพราะว่าเคาะแล้วไม่ออก อิอิ จากแผ่นเกี๊ยวเพื่อเวลาทอดแล้วเกี๊ยวจะได้ไม่ขมค่ะ 


++++++++++++++++++

ไก่ทอด
วัตถุดิบ :  น่องไก่,ผงปาปริก้า,แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป,เกลือ

ไก่ทอดหมักแบบง่ายๆเลย มีผงปรุงรสปาปริก้าอยู่เลยนำปรุงรส 
นำน่องไก่+ผงปาปริก้า+เกลือ คลุกให้เข้ากัน
เราใช้มีดแทงน่องไก่ เพื่อให้รสชาติเข้าไปในตัวน่องค่ะ 
หลังจากนั้นนำแป้งทอดกรอบปรุงรสสำเร็จ(ใช้ของ ร.ด.) เทลงไปพาประมาณแค่ให้เคลือบ
ใส่น้ำเย็นลงไปนิดนึงค่ะ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง และนำลงไปทอดได้เลยค่ะ
ที่สีไก่ทอดดูเข้มผลจากผงปาปริก้า เห็นแบบนี้ อร่อยนะคะ อิอิ

+++++++++++++

สุดท้ายไส้กรอกไม่ได้นำไปทอดค่ะ นำไปลวกแทนค่ะ ง่ายๆ เพราะไม่อยากทอดให้มันมันเกินค่ะ 

++++++++++++++++

ความสุขเล็กๆของคนๆนึงที่ได้ทำในช่วงวันสิ้นปีในทุกปีๆค่ะ 
การให้,การทำบุญมีหลายรูปแบบค่ะ แล้วแต่คนจะทำ
ถ้าเราทำด้วยใจ มากน้อย ไม่ได้สำคัญ อยู่ที่ใจ

อีกไม่กี่ชั่วโมงจะขึ้นปีใหม่แล้ว
ขอกล่าว "สวัสดีปีใหม่ค่ะ"


ขอให้สมาชิกเวบพันทิปทุกท่าน   มีความสุขตลอดทั้งปี 
คิดสิ่งใดและวางแผนไว้ก็ขอให้สมหวังทุกประการค่ะ 



แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่