หรือเฉพาะคนญี่ปุ่นย่อยไข่ดิบได้? เพราะถ้าจะบอกว่าเป็นเพราะการเลี้ยงดู ปัจจัยอื่นๆเช่นอาหารให้ไก่กิน, สิ่งแวดล้อม สด, มีการตรวจเช็คว่าไม่มีซาโม แล้วอย่างนี้ถ้าย้อนไปพันๆปีก่อนสมัยที่ญี่ปุ่นยังไม่มีวิท