สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำยำมะม่วงค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก 
หอมแดง 5 หัว 
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ 
ถั่วลิสง 
น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ 
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
มะนาว 1.5 ลูก
น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. ปอกเปลือกมะม่วง เฉอะมะม่วงให้เป็นเส้นๆ 
2. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า น้ำตาลมะพร้าว ลงไปในหม้อ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนงวดและเดือดทั้งหม้อ 
3. ใส่น้ำตาลเคียว น้ำปลา น้ำมะนาว ลงไปในชามผสม ตามด้วยพริกป่น คนให้เข้ากัน 
4. ใส่ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง หอมแขก มะม่วงเปรี้ยวลงไป คลุกให้เข้ากัน