สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรราษามาในเมนูซุปมะเขือ เชื่อว่าหลายๆคนไม่รู้จัก แต่ถ้าได้ลองสักคำละก็ ติดใจแน่นอนค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า



ส่วนผสม 
มะเขือเปราะ 500 กรัม 
ปลาทูทอด 2 ตัว 
หอมแดง 10 หัว 
กระเทียม 10 กลีบ 
พริกแดงจินดา 15 เม็ด 
น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ 
1. นำหอมแดง พริกแดงจินดา กระเทียมลงมาคั่ว เคล็ดลับในการคั่วให้สุกเร็วๆคืนกานใส่น้ำเปล่าลงไป จะได้ร้อนทั่วๆ 
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่มะเขือเปราะลงไปต้ม 
3. นำพริก กระเทัยม หอมแดงที่เราคั่วมาตำ 
4. ใส่เนื้อปลาทูทอดลงไปตำ 
5. ใส่มะเขือเปราะลงไปตำ 
6. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลทราย 
7. ใส่ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมลงไปตำให้เข้ากัน