พริกน้ำปลาที่ข้าพเจ้าใฝ่ฝัน คือ ไม่เค็มไป มีรสกลมกล่อมจาก น้ำปลาดี เปรี้ยวตัด หวานติดปลายลิ้น แล้วสามารถเคี้ยวเครื่องเคราในพริกน้ำปลาได้ทั้งหมดอย่างเอร็ดอร่อย ทั้งหมดนี่คือทำเองเถอะ555 

วิธีทำง่ายๆ
ใส่น้ำปลาลงถ้วย เจือจางความเค็มด้วยน้ำต้มสุก ชิมระดับความเค็มที่ลงตัวแล้วค่อยใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทรายผงอูมามิเล็กน้อยพอผมร่วง หลังจากนั้นซอยพริกขี้หนูสวน กระเทียม หอมแดง  แล้วฝานมะนาวบางๆลงไปด้วย เปลือกมะนาวเวลามันจุ่มไปในพริกน้ำปลาก็ห้อมมม หอม ยิ่งเวลาน้ำปลาซึมเข้าในเนื้อมะนาวแล้วนั้น เวลากินกับไข่ดาว ปลาทอดหรือผัดกะเพราโคตรจะอร่อย คนไทยส่วนใหญ่ก็คงชอบพริกน้ำปลาเหมือนกันล่ะเนอะ มาๆกินข้าวกันเถอะ หลังหวยออก😭
ไข่ดาวจะเยียวยาชีวิตเราได้บ้าง