หลายคนน่าจะรู้จักร้านนี้จากบุฟเฟต์สุกี้ที่ราคาดีสุดๆ แต่คราวนี้เราเอา 9 เมนูอร่อยที่ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์มาฝาก โดยเฉพาะน้องปลิงดำจากออสเตรเลีย หน้าตาธรรมดาสุด แต่กิโลละ 16,000 บาท!!
 
เจ้าของร้านน่ารักมาก ดูแลเองทุกขั้นตอน เค้าเล่าให้ฟังว่า จริงๆ ขายสุกี้กำไรเยอะกว่า แต่อยากทำอาหารจีนอร่อยๆ ออกมาด้วย เพราะเวลานำเสนอให้ลูกค้าแล้วภูมิใจ ทุ่มเทขนาดนี้ ไม่แปลกใจที่เปิดมาได้อย่างยาวนาน



ภาพรวม
+ บรรยากาศย้อนยุค
+ สุกี้เนื้อล้วน น้ำจิ้ม อร่อย
+ อาหารจีนรสนวลๆ แต่น้ำจิ้มรสชัด
+ แต่ละจานมีรสนำต่างกัน พ่อครัวเก่งครับ
+ ของทอดไม่อมน้ำมัน
+ ร้านใหญ่มาก (เราไปเรือนเพชรสุกี้ สาขา 2 ศรีนครินทร์)
+ ที่จอดรถกว้าง
= น้ำจิ้มสไตล์เต้าหู้ยี้ บางคนอาจไม่ชอบ
= ใครชอบรสจัด อาจไม่ถูกใจ

เราชอบร้านนี้ตั้งแต่ตอนกินบุฟเฟ่ต์สุกี้ 
ที่ต้องจองผ่านแอพ Hungry Hub https://bit.ly/3IpnHvZ
ราคา 345 / 789 /  1,199 ดูรายละเอียดเมนูได้ตามลิงก์นะครับ

แต่เรามาดูเมนูที่ไม่มีในบุฟเฟ่ต์กันก่อนดีกว่า  สาขานี้ที่กว้างมากๆ ให้บรรยากาศย้อนยุคสุดๆ
ใครอยากลองอาหารกลิ่นอายจากอดีต จะพาพ่อแม่ไประลึกความหลัง หรือจะลองอาหารจีนที่หากินยาก ก็น่าสนใจครับ




เมนูแนะนำ
+ แพะตุ๋นน้ำแดง (ต้องกินร้อนๆ)
+ ไก่สาวต้ม
+ สลัดหมู
+ สลัดกระดาษ
+ ไส้อ่อนต้มซีอิ๊ว
+ พุทราจีนทอด
+ สุกี้เนื้อล้วน (ไปร้านนี้ยังไงก็ห้ามพลาด)
+ ไอศกรีมกะทิ
= ปลิง อร่อย แต่ถ้ากินเอง สู้ราคามิไหววว

***
• หมูกรอบอบอร่อยจะมีขายเฉพาะวันอาทิตย์
• ไก่สาวต้ม ต้องจองล่วงหน้า 1 วัน



ปลิงทะเลเจี๋ยน
ไซส์ S 1600  /  M 3150  /  L 4700 บาท – นุ่มๆ หยุ่นๆ ตัวปลิงเองไม่มีกลิ่นและรสชาติ แต่ได้ความหอมคล้ายเครื่องพะโล้เบาๆ ปรุงรสเค็มอ่อนๆ
หน้าตาน้องเป็นแบบนี้ แต่นี่คืออาหารกิโลกรัมละ 16000 บาท!! เพราะเป็นปลิงดำแท้ (โอวเจี๊ยะ) ต้องต้มถึง 5 วัน และต้องกะเวลาให้ดี ไม่งั้นเนื้อจะแหลก ไม่เป็นชิ้นๆ แบบในภาพ


แพะตุ๋นน้ำแดง
ไซส์S 260  /  L 500 บาท – เนื้อนุ่ม แต่หนังเด้งสุดๆ ซุปหอมเนื้อแต่ไม่สาบ กินกับจิ๊กโฉ่วและข่าแก่ป่นช่วยเสริมความอร่อย วันที่ไปรีวิว จานนี้ถูกทิ้งไว้ถ่ายรูปจนเย็นชืด ตอนชิมคือเฉยมากครับ แต่ตอนห่อกลับมาอุ่นกินที่บ้านคือ เฮ้ย อร่อยอะ!! สรุปคือต้องรีบกินร้อนๆ

เจ้าของเล่าให้ฟังว่า เค้าตุ๋นเนื้อแพะกับเครื่องเทศ 4 ชั่วโมงเพื่อดับกลิ่นคาว ปรุงต่อด้วยสมุนไพรจีนจนหลายชนิด จนได้น้ำแดงเข้มๆ ใครกินแพะร้านอื่นแล้วรู้สึกสาบ ลองชิมของร้านนี้ดูน้า


หมูกรอบอบอร่อย
ไซส์ S 198  /   M 297  /   L 396 บาท มีขายเฉพาะวันอาทิตย์ –  จานนี้ดีต่อใจสายคีโต เพราะอบ 100% ไม่ทอด หนังไม่ฟูมาก แต่กรอบสุดๆ เนื้อแน่น ฉ่ำ มีรสหมูชัดกว่าหมูกรอบทั่วไป และมีกลิ่นย่างเบาๆ กินคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวาน และน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ด รสคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด

วันที่เราไปกิน บางชิ้นหนังกรอบมากจนแข็งเลย
“ใช่ๆ แบบนี้ทำยากกว่าแบบทอดนะ” เจ้าของอธิบาย
“ทำไมถึง เลือกทางยากอะครับ” ผมถาม
“เออ นั่นสิ” เจ้าของตอบยิ้มๆ



ไก่สาวต้ม (ครึ่งตัว)
300 บาท ต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน – เนื้อแน่น นุ่ม ไม่แห้ง หนังจะคล้ายไก่เบตง แต่ไม่กรอบขนาดนั้น ที่เราชอบคือน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว หอมขิง กระเทียม รสเปรี้ยวเผ็ดหวาน มีความก้ำกึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด เสียดายเค้าไม่มีข้าวมัน



สลัดหมู
ไซส์ S 180  /   L 240 บาท – หมูหั่นเต๋าผัดไฟแรง ข้างนอกสุกกำลังดี ส่วนข้างในนุ่ม จุ้ยซี่ ได้รสเปรี้ยวหวานจาก Worcestershire Sauce แบบจีน และกลิ่นหอมเนย จานนี้เคียงมาด้วยผักสลัด น้ำสลัดเปรี้ยวๆ และครีมสลัด เราว่ากินหมูกับผักอร่อยแล้ว ไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่ม อย่าตัดสินหมูจากหน้าตาฮะนะ



สลัดกระดาษ
ไซส์ S 200  /  L 320 บาท – เค้าใช้แป้งบางพิเศษ เรียกกว่า “กระดาษฮ่องกง” ทำเป็นทรงเปาะเปี๊ยะ คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วทอด ข้างในมีกุ้ง ปลาหมึก แครอท ขึ้นฉ่าย สับปะรด เงาะ แห้ว อยู่ในครีมสลัดเยิ้มๆ
จานนี้รสหวานนำ ได้ความกรุบกรึบจากปลาหมึก และแห้ว กรอบทนนาน และไม่อมน้ำมันเลย อร่อยมากกกกก แนะนำสุดๆ



ไส้อ่อนต้มซีอิ๊ว
ไซส์ S 160 /  L 240 บาท – นุ่มนวลละมุน ไม่เหม็นเครื่องใน รสเค็มอ่อนๆ เสิร์ฟคู่พริกน้ำส้มและผักดอง กินได้เพลินๆ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย



ขาไก่ตุ๋นจักรพรรดิ
ไซส์ S 150 /  L 300 บาท – ขาไก่ใหญ่อวบ หนังฟู หอมน้ำมันงาเบาๆ และรสอ่อน อันนี้ผมเฉยๆ แต่อรกินเรียบบบ



สุกี้ทะเล
180 บาท – ปลาหมึก ปลากะพง ลูกชิ้นปลา ชิกุวะ แมงกะพรุน คลุกๆ ให้เข้ากันแล้วเทลงหม้อ วัตถุดิบสดเลย แต่เพราะว่าไม่ได้หมัก เลยไม่มีกลิ่นหอมงา ส่วนตัวเราชอบเนื้อมากกว่าครับ



สุกี้เนื้อล้วน
160 บาท – คลุกเนื้อ ไข่ และเต้าเจี้ยวให้เข้ากัน แล้วเทลงหม้อไปเลยจ้า สุกแล้วจะได้เนื้อนุ่มละมุน หอมน้ำมันงา กินกับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ก็อร่อย หรือไม่ต้องจิ้มอะไรเลยก็ยังได้ จะไปเรือนเพชรสุกี้ สาขาไหน ก็ห้ามพลาดเมนูนี้!!



พุทราจีนทอด
180 บาท – ขนมหากินยากที่ปกติจะมีขายอยู่ในภัตตาคาร แป้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน ไส้เป็นพุทราจีนบดละเอียดจนเป็นครีม รสหวานเปรี้ยวกำลังดี กินกับไอศครีมน่าจะอร่อย



ไอศครีมกะทิ
30 บาท – ไอศกรีมกะทิที่เนื้อเบา มีความเป็นเกล็ดน้ำแข็ง หอมน้ำมะพร้าว หวานมันกำลังดี อร่อยๆ เราว่าเอามากินกับพุทราจีนทอดน่าจะเวิร์ค



เรือนเพชรสุกี้ สาขา 2 (ศรีนครินทร์)
แผนที่
• Google Maps https://goo.gl/maps/cXThEB3JqVFgvNft9
• อ.เมือง จ.สมุทรปราการ

เวลาเปิด
• ทุกวัน 11.00 – 21.00

ราคา
• ฿฿
• สำหรับบุฟเฟ่ต์  ต้องจองล่วงหน้าทางนี้ก่อนน้า https://bit.ly/3IpnHvZ

ดูรีวิวอาหาร ที่พัก อื่นๆ ของหมีเป็ดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.bearducktravel.com/food/