หลายคนอาจจะเคยกินผัดหอยลายน้ำพริกเผาที่ใส่ใบโหระพากันแล้วใช่ไหมค่ะอยากให้ลองกินผัดกะเพราดูค่ะอร่อยเข้มข้นหอมกะเพรามากค่ะมันเข้ากันดีมากวิธีทำก็ง่ายเหมือนเดิมและวันนี้คิดมาบอกวิธีล้างหอยลายให้สะอาดให้ไม่มีโคลนด้วยค่ะไปดูวิธีทำกันค่ะ

ดูวิธีทำเป็นคลิปกดตรงนี้นะคะ

เป็นคลิปสั้นกดตรงนี้ค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ
เริ่มจากต้มน้ำให้ร้อนแล้วนำหอยลายลงไปลวกให้พอสะดุ้ง

ตักหอยลายขึ้นใส่ในน้ำเย็น แล้วทำการเปิดฝาหอยล้างโคลนออกให้สะอาด

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำกระเทียมสับพริกสับลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล

ใส่หอยลายลงไปผัดให้เข้ากัน

ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันกลิ่นหอมมาก

เสร็จแล้วจ้าผัดกะเพราหอยลายน้ำพริกเผารสเข้มข้นจัดจ้านหอมอร่อยมากตักข้าวสวยร้อนๆมารอเลยค่ะ


ทำง่ายมากใช่ไหมค่ะลองเปลี่ยนมาชิมผัดกะเพราหอยลายดูนะคะรับรองอร่อยติดใจแน่นอนค่ะ
ฝากกดไลค์แชร์กดติดตามช่อง "ครัวคิดนิ" ด้วยน่ะ แล้วเจอกันใหม่จานหน้าค่ะ