3 +1 ร้าน อร่อยย่านบางรัก (อร่อยจริงเปล่า? ก็ไม่รู้ 😄😁😅) Michelin ใช่ว่าจะอร่อยเสมอไป บางร้านก็อุปทานหมู่✌️🤤😋😃😄😁                ผมมีธุระนิดหน่อย แถวๆ บางรัก เล

โจ๊กหมูสับซีอิ๊ว สูตรนี้เคี่ยวจนข้าวนุ่มเหนียว ราดด้วยหมูสับซีอิ๊วรสเข้มข้น เสิร์ฟร้อน ๆ คู่ไข่ลวกเยิ้ม ๆ อิ่มท้องม้ากกก! 😊 วัตถุดิบข้างล่างอาจจะดูเยอะ แต่จริง ๆ แล้ว ในครัวเรามีครบ! วัตถุดิบข้าวต้ม-

วันนี้ได้มีโอกาสแวะเวียนไปที่ร้านปิ้งย่างที่เคยไป ตี๋น้อยบาร์บีคิวร้านเดิมอะเหลาะ แต่ปิดปรับปรุงร้านไปนาน กว่าจะเปิดก็นานเลย วันนี้เราจะมาดูว่ามีอะไรพัฒนาขึ้นบ้าง เริ่มแรกเลย ปรับปรุงระบบดูดควันดีข

สวัสดีเช้าวันศุกร์อีกแล้วคร้าบบ เผลอแปป ๆ หมดไปอีกสัปดาห์ วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิม จะพาไปลอง อีกร้านอร่อย ที่เปิดบริการในญี่ปุ่น มาตั้งแต่ ปี 1983 แล้ว โดยเฉพาะเมนูเด็ดของเค้า นั่นคือ อูด

ด้วยความที่อยู่ไกล และคิดถึงอาหารจีนแบบเผ็ดๆ สไตล์เสฉวน (ทั้งๆที่กินเผ็ดไม่ได้) ตอนอยู่ไทยก็เข้าไปกินร้านเกี๊ยวจีนบ่อยมากๆ ทุกครั้งต้องสั่งผัดเต้าหู้แบบไม่ใส่หมูสับ แล้วเอามากินกับข้าวร้อนๆ เป็นอะไรที

เต้าหู้ทรงเครื่อง Cr facebook เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่อย" https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPu เมื่อวานไปทานเต้าหู้ทรงเครื่องที่ร้านมา นึกขึ้นได้ว่าเมนูนี้ที่บ้านก็ทำทานบ่อยๆ เ

ผมลองเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานจำนวนก้อนประมาณ 100 ก้อนครับ ได้พอขายและทานครับ ใส่ถุงๆละ 1 ขีดแก่ๆ เอาไปฝากร้านค้าชุมชนพอเป็นค่ากับข้าวกลับมาบ้าง กะเพราเห็ด รสชาติเห็ดชนิดนี้กลิ่นเห็ดไม่ค่อยแรงอร

ข้าวกล้องกับผัดมะละกอเนื้อเป็ด..

หมูสามชั้นชุบแป้งทอดกรอบ นำไปทอด หั่นหมูทอดเป็นชิ้นเล็ก เอาใส่ในถ้วย ราดด้วยต้มยำน้ำข้นเห็ดฟาง หมูสามชั้น หนาประมาณ 1.5 ซ.ม. ชุบแป้งทอดกรอบ นำไปทอด