ผมลองเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานจำนวนก้อนประมาณ 100 ก้อนครับ



ได้พอขายและทานครับ



ใส่ถุงๆละ 1 ขีดแก่ๆ เอาไปฝากร้านค้าชุมชนพอเป็นค่ากับข้าวกลับมาบ้าง



กะเพราเห็ด



รสชาติเห็ดชนิดนี้กลิ่นเห็ดไม่ค่อยแรงอร่อยครับ



ทำต้มยำอะไรก็ได้แล้วใส่เห็ดไปสักหน่อยอร่อยครับ



ลองทำเห็ดทรงเครื่องหมักเครื่องเหมือนหมักหมูทอด



ลองทำดูแบบรีบๆออกมาไม่ค่อยกรอบ (น่าจะเอาไปผึ่งแดดสักแดด) แต่รสชาติอร่อย



หรือเมนูกะเพราหมูสับแล้วหยอดเห็ดลงไปหน่อยก็ดีครับ



เอามาแทนเนื้อสัตว์ได้เลยครับ คั่วกลิ้งเห็ด




แต่ที่ผมชอบมากที่สุดคือเห็ดทอด เอาเห็ดผ่านน้ำเร็วๆแล้วเอาแป้งทอดกรอบ(แห้ง)มาคลุก จะได้แป้งเคลือบเห็ดบางๆและกรอบอร่อยครับ