คือพอดีจะทำโครงงานค่ะ เลยเลือกเป็นการทำขนมอาลัว แล้วทีนี้คิดว่าทำทำการเปรียบเทียบของตัวแป้งค่ะ เลยจะถามว่านอกจากที่เค้าใช้แป้งสาลีแป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งเค้กนี่ ใช้แป้งชนิดอื่นแทนได้ไหมคะ เช่น แป้งมัน แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว หรือ แป้งถั่วเขียว
สูตรที่จะใช้ทำ
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150กรัม
2.น้ำตาลทราย400กรัม
3.กะทิ 600กรัม
แต่ยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ ยังไงก็ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
หรือว่าถ้าแป้งใช้แป้งอย่างอื่นไม่ได้ ก็ช่วยแนะนำว่าควรจะเปรียบเทียบจากตัวไหนหรือทดลองยังไงดีคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ