เรื่องของแด้ไหม

วันพฤหัสบดีที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2564 วันที่พายุ คมปาซุ (ตั้งชื่อโดยญี่ปุ่น หมายถึง กลุ่มดาววงเดือน) พัดเข้าสู่เมืองไทย ทำให้ในหลายพื้นที่มีฝนตก ต้องระมัดระวังอันตรายจากน้ำกันเพิ่มมากขึ้น วันนี้มาชวนคุยกันเรื่องของ ดักแด้ไหมทอด ที่มีโปรตีนและเกลือแร่หลายชนิด มีคุณค่าทางอาหารสูง มีฤทธิ์เทียบเท่าสารซิลเดนาฟิล ( sildenafil ) หรือไวอากร้า ซึ่งมีฤทธิ์สูงถึง 102%  สามารถช่วยในการกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยรักษาโรคเส้นเลือดตีบตัน แด้ไหมเป็นตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนหลังจากวางไข่ได้ 10 – 12 วัน จะกลายเป็นหนอนไหม ที่มีการเปลี่ยนแปลงรูปร่างเป็น 4 ระยะ คือ ระยะที่ 1 ไข่ ( silkworm egg ) ระยะที่ 2 ตัวหนอนไหม ( silkworm ) ระยะที่ 3 ดักแด้ ( silkpupa ) และระยะที่ 4 ผี้เสื้อ ( silk moth ) เจริญเติบโตได้เร็วมากจะลอกคราบ ( Molting ) เป็นระยะ ๆ เมื่อโตเต็มที่อายุประมาณ 9 วัน จะหยุดลอกคราบ เรียก ระยะนี้ว่า ไหมสุก ตัวหนอนจะหยุดกินอาหาร เริ่มพ่นของเหลวชนิดหนึ่งออกมาทางปาก เป็นเส้นไหม ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ หุ้มตัวไว้ เรียกว่า รังไหม ประมาณ 2-3 วันก็จะลอกคราบเป็นดักแด้ เราได้เส้นใยไหมจากรังไหมไปทำผ้าไหม ส่วนตัวดักแด้ก็นำมาทอดกินนี่ไง..ลำแต้ๆ 
       แนะนำเมนูอาหารวันนี้  ดักแด้ไหมทอด..ไข่เจียวหมูสับ..ไก่ต้ม..ผัดบวบ ขอให้เพื่อนๆพ้นภัยจากพายุ อยู่สุขสบาย ไร้โรคภัยมาเบียดเบียน โชคดี
       Noohom Ja
         14 / 10 / 64