สวัสดีค่ะ ช่วงเวลากินเจ ก็ต้องสรรหาเมนูมาทำกินกันนะคะ
วันนี้เกศมาแนะนำเมนู ข้าวผัดปลาเค็มเจทานคู่กับเต้าหู้ชุบแป้งทอด อร่อยกลมกล่อมทีเดียว

วิธีทำรูปแบบวิดีโอ รับชมได้ที่นี่นะคะ
นาที่ที่ 2:28 ข้าวผัดปลาเค็มเจ, นาทีที่ 4:10 เต้าหู้ชุบแป้งทอด

ข้าวผัดปลาเค็มเจ
วัตถุดิบส่วนผสม
-ปลาเค็มเจ
-เห็ดหอมสด
-ก้านคะน้า
-แครอท
-ข้าวสวย 1 ถ้วย
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช

เต้าหู้ชุบแป้งทอด
วัตถุดิบส่วนผสม
-เต้าหู้ขาว
-แป้งทอดกรอบ
-น้ำเปล่า
-น้ำมันพืช

วิธีทำ
1.หั่นปลาเค็มเจ (โปรตีนถั่วเหลือง) เป็นชิ้นเล็กๆ และทอดในน้ำมันให้มีสีเหลืองเกรียมนิดๆ เพิ่มความหอม


2.นำเห็ดหอมสด ก้านคะน้า และแครอท ผัดให้มีกลิ่นหอม

3.ใส่ข้าวสวย 1 ถ้วย ลงผัดให้เข้ากัน


4.ใส่ปลาเค็มเจที่ทอดไว้ลงผัด และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5.เรียบร้อยแล้วคร่า ข้าวผัดปลาเค็มเจ

ทีนี้มาทำในส่วนของ เต้าหู้ทอดกรอบ กันจร้า
1.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าให้ข้นเหนียว

2.หั่นเต้าหู้ขาวให้เป็นชิ้นตามที่ต้องการ และชุบกับแป้งลงทอด


3.ทอดเต้าหู้ในน้ำมันให้เหลืองกรอบ แค่นี้ก็พร้อมอร่อยกันแล้ว

4.ได้เวลาชิมความอร่อยกันแล้วคร่า

เพื่อนๆลองทำกันได้นะคะ ง่ายๆ อร่อยๆ หิวเมื่อไรก็ลงผัดกันได้เลย

ขอบคุณสำหรับการอ่านกระทู้และรับชม VDO
ฝากติดตามเรื่องราวการทำอาหารง่ายๆในบ้านและเทคนิคเคล็ดลับงานบ้านงานครัวของเกศ สไตล์ Silent Vlog ได้ที่
YouTube ช่อง Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ตามลิ้งค์นี้นะคะ https://www.youtube.com/c/KateVariety
หรือติดตามกันได้ที่ เพจ Facebook : https://www.facebook.com/katevariety.silentvlog