หมี่กะทิ อาหารชื่อแปลก หลายคนแทบไม่เคยได้ยิน ทำไม่ยากแต่เยอะ ด้วยหน้าตาที่โดดเด่นคือเป็นหมี่สีชมพูแปร๋น ช้อกกิ้งพิงค์ ดูสะดุดตา ทำให้หลายคนที่เคยเห็นตามตลาดหรือแผงขายข้าวแกงอาจจะพอรู้จักบ้าง แต่ที่เห็นสีชมพูนั้น โดยมากจะใช้หางกะทิมาใส่ด้วยสีผสมอาหารคลุกกับเส้นหมี่ก่อนแล้วจึงนำไปปรุงอีกที ทำให้รสชาติออกจะเจือจางไม่หอมกะทิ วันนี้เดี๋ยวผมจะมาทำแบบสูตรโบราณเข้มข้นให้ดู เผื่อจะเอาไปทำทานกันที่บ้านได้ มาชมกันดูเลยครับ