อยากถามผู้รู้ว่าในการที่เราจะทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระเนี่ยมีความจำเป็นมั้ยคะที่จะต้องใช้หลายวิธีในการทดสอบ (เช่น DPPH FRAP ABTS เป็นต้น) ถ้าจำเป็นเพราะอะไรหรอคะ ช่วยอธิบายให้ทีนะคะ แล้วพอเราทดสอบ

งานวิจัยนี้โดยการนำเอาเปลือกส้มโอ4ส่วน คือ1 Albedo(เปลืกขาว) 2 Flavedo(เปลือกเขียว) 3 Lameiia(ใยหุ่ม) 4 Pulp waste(กากจากเนื้อของผล) โดยการนำเปลือกส้มโอทั้ง4ส่วน100กรัมไปทำให้แห้งโดย1 freeze dried แช่

คือเราจะสอบโปรเจคครั้งแรกวันอังคารนี้ อยากทราบว่าถ้ากรรมการถามว่า ทำไมคุณจะต้องตรวจสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์ของคุณทั้ง DPPH ABTSและFRAP ควรจะตอบยังไงดีคะ

คือ ตอนนี้ผมกำลังหาวิธีที่เหมาะสมในการตรวจการต้านอนุมูลอิสระอยู่ครับ คือกลุ่มผม ทำฟิล์ม จากนั้นต้องเจือจางเพื่อเข้าเครื่องUV แต่ปัญหา คือ เครื่อง ที่ผมจะใช้ ใช้ตัวอย่างแค่ 3 ml แต่เปเปอร์ที่ผมอ่าน เข้