สำหรับคนที่ยังไม่ทราบว่า ทำไมข้างขวดเครื่องดื่มโปรดของท่านถึงมีคำว่า "ฟรุคโตส"

กระทู้สนทนา

- รัฐบาลสหรัฐฯ อุดหนุนอุตสาหกรรมเกษตรพืชไร่ "ข้าวโพด" ทุกปี
- กลุ่มอุตสาหกรรมข้าวโพด สามารถเปลี่ยนแป้งข้าวโพดให้เป็นกลูโคส
แล้วเปลี่ยนกลูโคสบางส่วนให้เป็น "ฟรุคโตส"
ในชื่อสินค้า น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูง--High Fructose Corn Syrup (HFCS) (คลิปแรก)
- โมเลกุลน้ำตาลอ้อยหรือซูโครส ประกอบด้วย กลูโคสและฟรุคโตสอย่างละครึ่ง
- กลูโคสไม่ค่อยหวาน ฟรุคโตส..โคตรหวาน
- นั่นคือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุตโตสสูง หวานเท่าน้ำตาลอ้อยหรือมากกว่า (คลิปแรก) แต่ทำจากข้าวโพด
- เมื่อเป็นเช่นนี้แล้ว ผู้ถือหุ้นอุตสาหกรรมเครื่องดื่มหวาน เค้าจะใช้น้ำตาลอ้อยไปเพื่ออะไรกัน
ในเมื่อเม็ดเงินลงทุนทุกสตางค์ทุกเซ็นต์ จะสามารถซื้อ "ความหวาน" ได้ถูกกว่า
โดยการใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูง?
- เซลล์ในร่ายกายใช้โมเลกุลฟรุคโตสตรง ๆ ไม่ได้ จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันเก็บไว้ที่ตับ
ดังนั้น ถ้าร่ายกายไม่ได้อยู่ในภาวะ "นำพลังงานเก็บออกมาใช้" อย่างที่ "ควรจะเป็น" บ้าง
ไขมันเหล่านี้ก็จะพอกพูน สะสมที่ตับเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
- นั่นคือไม่ว่าน้ำตาลอ้อย หรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูง น่าจะบริโภคในปริมาณที่ สมเหตุสมผล
รวมถึงพยายามหาเวลาออกกำลังกาย/fasting เพื่อให้ร่างกาย "มีโอกาส" นำมันออกมาใช้
...ก่อนจะกลายเป็นปัญหาต่อตัวท่านเองครับ (คลิปที่สอง)

What is high-fructose corn syrup, and is it actually bad for you?
410,922 views
23 Feb 2021
https://www.youtube.com/watch?v=DEKrfvgPGDY