ทั้งส่วนของน้ำพริกแกง และวิธีการทำน่ะค่ะ

1. น้ำพริกแกงพะแนง ต่างจากแกงเผ็ดอย่างไรบ้างคะ ตอนนั้นเชฟหม่อมป้อมเคยบอก น้ำพริกฉู่ฉี่จะเพิ่มรากผักชีเข้ามา

2. กอและ (ฆอและห์) แปลได้ว่า โคลง หรือ คั่วกลิ้ง

3. ไก่แผนง ก็มีการถอดกระดูก และเคลือบน้ำพริกเรื่อย ๆ ตอนกำลังปิ้งแบบไก่กอและ