ช่วงนี้อยู่บ้านเสียส่วนใหญ่ เรามาทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มกินกันค่ะ ทำง่ายๆ อร่อยด้วยค่ะ

เพื่อนๆสามารถติดตามชมคลิปวีดีโออื่นๆได้ที่นี่ Mileyhomemade

สามารถชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ


🎂ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 85 กรัม
- ผงโกโก้15 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำมัน 50 กรัม
- นมสด 30 กรัม
- นมข้นจืด 40 กรัม
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลป่น 120 กรัม

🍫🍫ส่วนผสมซอสช็อกโกแลตหน้านิ่ม
- น้ำสะอาด 150 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- นมข้นจืด 175 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- แป้งข้าวโพดหรือแป้งกวนไส้ 20 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- ดาร์คช็อกโกแลต 50 กรัม
- เนยสด 75 กรัม

🎂 ในสูตรใช้พิมพ์3ปอนด์ หรือ 8” 
🎂 อบไฟ 170 องศานาน 22-25 นาที ไฟบน-ล่าง
🎂 ในคลิปใช้สูตรช็อกโกแลตx2 นะคะ

วิธีทำ
- ทำส่วนของชิฟฟ่อนก่อนค่ะ เริ่มจากผสม ไข่แดง นมสด นมข้นจืด น้ำมันและวนิลารวมกัน
- ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูรวมกัน
- เทส่วนของไข่แดงลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน


- ตีไข่ขาวและน้ำตาลรวมกันจนตั้งยอดอ่อน 
- ผสมเมอร์แรงและส่วนของแป้งให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ หรือ 8"
- อบไฟ 170 องศานาน 22-25 นาที ไฟบน-ล่าง


ส่วนผสมช็อกโกแลตหน้านิ่ม
- ผสมน้ำ นมข้นจืด ผงวุ้น น้ำตาล ผงโกโก้ แป้งข้าวโพดรวมกัน
- นำไปตั้งไฟ กวนจนส่วนผสมข้นยกลงจากเตา
- เติมดาร์คช็อกโกแลต และเนยสด ผสมให้เข้ากันพออุ่นก็นำไปราดที่เค้กได้เลย


- นำเค้กที่สุกแล้วมาตัดแบ่งเป็น 3 ชั้น นำพลาสติกแข็ง พันรอบเค้ก และค่อยๆเทซอสช็อกโกแลตลงไปในแต่ละชั้นตามต้องการ
- พอทำจนครบ ให้นำไปแช่เย็น 4-6 ชั่วโมง ก่อนนำมาตัด 
- ถ้ายิ่งเซ็ตตัวดีเวลาตัดเค้กจะสวย

เพื่อนไปลองทำดูนะคะไม่ยากค่ะ ทำง่ายแต่อร่อยดีค่ะ 
แล้วพบกันเมนูหน้านะคะ ❤️❤️