สวัสดีทุกคนนน😁 วันนี้เรามีสูตรเด็ดมาบอกต่ออีกแล้วว เป็นคิวของ วาฟเฟิลโคน 3 รสชาติ หอมๆ กรอบๆ อร่อยหวานกำลังดี ยิ่งกินคู่กับไอศครีมบอกเลยมีฟินนนน ปะดูสูตรและวิธีทำกันน!! 1. โคนไอติมวาฟเฟิล ร

Kokoro Omakase โอมากาเสะในห้าง ที่แตกไลน์มาจาก Sushi Ichizu ร้านดังที่ได้รางวัลร้านซูชิอันดับหนึ่งในเอเชียนอกญี่ปุ่น ปี 2019 และติดอันดับสุดยอดร้านในเอเชีย

1.โขลกเกลือ 2 ช้อนชากระเทียม 4 กลีบ ขมิ้น 1แง่ง หอมแดง 2 หัวให้เข้ากัน พอแหลก นำไปคลุกเครื่องในให้เข้ากัน  2.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 3.นำเครื่องในลงผัด ให้หอม เริ่มเปลี่ยนสีปรุงรส น้ำปลา 1/2

วิธีทำ ปลาร้า 1. นำปลาที่จะทำปลาร้า (เป็นปลาสร้อยขาวหรือปลากระดี่ก็ได้) นำมาทำความสะอาด แล้ววางพักไว้บนตะแกรง หากเป็นปลาตัวใหญ่เอาไส้ออกให้หมดและขอดเกร็ดออก 2. เตรียมส่วนผสมหากใช้ปลาประมาณ 6 ถ้วยตวง

ที่มา: เราจำได้ …หนึ่งในเมนูโปรดพ่อเรามีหัวปลาต้มเผือก ฉะนั้นพอทำเสร็จเราเลยรีบตักแบ่งปลานิลต้มเผือกไปฝาก>>>พ่อชมว่าอร่อย ส่วนเราก็ปลื้มปริ่มสิคะ     **วัตถุดิบ** 

เต้าหู้แข็งนำมาหมักด้วยผงฮังเลผสม นม ขิง กระเทียม เกลือ พักไว้ 30 นาที  และนำเต้าหู้หมักลงไปคลุกแป้งผสม ทอดน้ำมันลอย เป็นอาหารที่ไปรู้จักมาจากเกาะปีนั

  มันฝรั่งต้มจนนิ่ม บดเนื้อมันฝรั่งให้ละเอียด ผสมไข่ เกลือ แป้ง จนเหนียวสามารถปั้นเป็นก้อนได้ ไส้ ทำจาก หมูสับ หอมใหญ่ ไข่ไก่ ถั่วลันเตา ผส

แกงมะเขือเทศ ตัวซุปจะมีรสชาติเปรี้ยวจากมะเขือเทศ และใช้เกลือเพื่อเพิ่มรสเค็มให้ตัวน้ำซุป … ส่วนประกอบ 1.มะเขือเทศ 1 kg. (ตัดและควักไส้ออก) 2.หมูสับ 950 g. 3.ไข่ไก่ 2 ใบ 4.หอมแดงซอย ,ต้นห

วิธีหมักง่ายๆ ไม่เน่า ทำเองควบคุมความสะอาดได้ ปลา 5 ต่อเกลือ 1 ส่วน เช่นปลาห้าโลเกลือหนึ่งโล  ปลาช่อนเราไปซื้อตลาดไท โลละห้าสิบบาท ปลาล้างให้สะอาดล้างหลายๆน้ำ  นำมาหมักกับเกลือ 1 เดือน หลังจ