วันนี้ครัวแม่ผึ้งมีเมนูแกงเผ็ดน่าทานมาฝากค่ะ สูตรง่ายๆที่ใครก็ชอบ^__^

------------------------------------------

🌶🐣แกงไก่ใส่หน่อไม้สด หรือหน่อไม้ดอง สูตรทำง่าย หอมอร่อย เข้มข้นครบรส🌶🐣

------------------------------------------

 แม่ผึ้งมาบอกเคล็ดลับการผัดพริกแกง สีสวย หอมแตกมันทานอร่อยแบบโบราณ โดยผัดใส่กะทิเล็กน้อยจนแตกมัน ปรุงรสง่ายๆ ด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ให้กลมกล่อม ใส่เลือดไก่นุ่ม เพิ่มความอร่อยด้วยมะเขือ เพิ่มความหอมโดยใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม มาดูวิธีทำง่ายๆ นะค่ะ

มีวิธีล้างหน่อไม้สด หน่อไม้ดองเปรี้ยว (หน่อไม้ส้ม)ไม่มีกลิ่น ไม่ขม ไม่ฝาด นำมาทำอาหารอร่อย

 พร้อม 3 วิธีดับกลิ่นติดมือง่ายๆ สะอาดชัวร์ ไร้กลิ่นเปรี้ยวติดมือ ใครชอบทานเมนูหน่อไม้เช่น มาดูกันเลยค่ะ

🌶ส่วนผสมเครื่องปรุง แกงไก่ใส่หน่อไม้สด หรือหน่อไม้ดอง หน่อไม้สด🌶

ไก่ 300 กรัม

 เลือดไก่ 1 ก้อน 

พริกแกงแดง 1-2 ชต 

กะทิ 250-300 กรัม+น้ำ 250 กรัม 

พริกแดง 

ใบโหระพา 

ใบมะกรูด

 มะเขือ 

น้ำปลา 1-2 ชต

 เกลือ 1ชช 

น้ำตาลปี๊บ 2 ชช 

น้ำตาลทราย 2ชช

บอกเคล็ดลับการผัดพริกแกง สีสวย หอมแตกมันทานอร่อยแบบโบราณ โดยผัดใส่กะทิเล็กน้อยจนแตกมัน

ปรุงรสง่ายๆด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย (ทำให้รสกลมกล่อม)

ใส่กะทิ +น้ำ (จะทำให้แกงไม่เข้มข้นเกินไป)

ใส่หน่อไม้

ใส่มะเขือ 

ใส่เลือดไก่

ใส่ผักต่างๆ หอมสีสวยน่าทาน

แกงไก่ใส่หน่อไม้ร้อน พร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวย หรือขนมจีนก็อร่อยถูกใจค่ะ