แพนเค้กมันฝรั่งชีสเยิ้มๆ (มันฝรั่งฟรีหลังบ้าน) Pancake Potatoes ทำง่ายมากๆ
แถมอร่อยด้วยชีสเยิ้มๆ แช่แข็งเก็บไว้ทานได้นานเลยจ้า
Ingredients/วัตถุดิบ
800g Potatoes มันฝรั่ง
1 tbsp Sugar น้ำตาล
1 tsp Salt เกลือ
4 tbsp Glutinous flour แป้งข้าวเหนียว
1/2 tsp Ground white pepper พริกไทยขาวป่น
100-150g Mozzarella Cheese มอสซาเรล่าชีส
1 tbsp Cooking Oil น้ำมันสำหรับจี่
มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างทำความสะอาดและนำมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปล้าง 2 รอบจนกว่าน้ำจะใส
นำไปต้มประมาณ 20-30 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งสุกดี ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเช็ค
เทน้ำร้อนทิ้ง และนำไปบดให้ละเอียดในขณะที่ยังร้อนๆ อยู่
ปรุงรสด้วยน้ำตาล, เกลือ, แป้งข้าวเหนียวและพริกไทยขาวป่น
จากนั้นใช้อุ้งมือและหลังมือนวดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
ใช้ช้อนหรือสกู๊ปไอศครีมตักเป็นก้อนขนาดตามต้องการ ทำการแผ่ๆ แป้งออกเพื่อทำหลุมยัดไส้ชีส
ใส่ชีสตรงกลางหลุมและใช้อุ้งมือขยุ้มปิดไส้ชีส พร้อมทั้งปิดตกแต่งและปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ
ใส่น้ำมันสำหรับจี่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางค่อยๆ จี่มันฝรั่งจนกระทั่งสุกดีทั้ง 2 ข้างและด้านข้างด้วย
ทานตอนร้อนๆ ก็จะได้ชีสเยิ้มๆ แต่ถ้าทานตอนเย็นแล้ว ก็จะฟินไปอีกแบบ
พบกับเมนูเค้กเบเกอรี่และขนมต่างๆ ได้ที่เพจ ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมร อินเตอร์ และช่องยูทูปค่า ❤️
มันฝรั่งหลังบ้านที่เขาเก็บเกี่ยวและเหลือทิ้ง แขมรไปขอเจ้าของฟาร์มเก็บตกที่รถเกี่ยวเอาไปไม่หมดค่า
ชวนทำแพนเค้กมันฝรั่ง ชีสยืดดดดด!!! จากมันฝรั่งฟรีหลังบ้าน