ปูอัดผัดผงกะหรี่ ผงกะหรี่ เป็นเครื่องเทศจากอินเดีย ที่สามารถนำมาทำอาหารได้สารพัดเมนู ครั้งนี้ขอนำมาผัดรวมปูอัดที่หาง่ายและราคาถูกกว่าเนื้อปู แม้รสชาติจะไม่เหมือนกัน แต่ก็ให้ความอร่อยที่แตกต่างไปอีกแบบ

ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป 
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน

-------------------------------------------------------------------
สำหรับ 2-3 ท่าน 👩👨👩
ใช้เวลาทำ 15 นาที ⏰
-------------------------------------------------------------------
วัตถุดิบ 🍠
ปูอัด 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมใหญ่ซอย 1/2 ลูก
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
กระเทียมบุบ 5 กลีบ
ผงกะหรี่ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 แก้ว
น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
 -------------------------------------------------------------------
วิธีทำ 🥖🔪
1.ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีไข่ให้แตก ใส่นมสดลงไปตามด้วยผงกะหรี่ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย
2.ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีจึงตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
3.ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมแล้วตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เราผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงผัดให้ทั่ว
4.ใส่ปูอัดลงไปผัดให้ทั่ว เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปเพื่อไม่ให้ข้นหรือแห้งเกินไป ผัดให้เข้ากัน
5.ใส่ผักขึ้นฉ่ายลงผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจึงปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย

***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***


***ชมภาพประกอบขั้นตอนการทำคร่าวๆ ด้านล่างนี้จ้า***

วัตถุดิบทั้งหมด


ตอกไข่ใส่ชามผสม


แล้วตีไข่ให้แตกเหมือนทำไข่เจียว


ใส่นมสดลงไป


ตามด้วยผงกะหรี่ 


ซีอิ้วขาว 


ซอสหอยนางรม


และน้ำตาลทราย


ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี


พักไว้รอก่อน


ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน


แล้วใส่กระเทียมลงไป


เจียวกระเทียมให้หอม


แล้วใส่หอมใหญ่ลงไป


ผัดให้มีกลิ่นหอมแล้ว


ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เราผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป


ผัดให้ทั่ว


ใส่ปูอัดลงไป


ผัดให้ทั่ว 


เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปเพื่อไม่ให้ข้นหรือแห้งเกินไป 


ผัดให้เข้ากัน


ใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไป


ผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย


จึงปิดเตา 


ตักใส่จาน


พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย


พร้อมแล้ว


ลิ้มรสชาติความอร่อย

ขอให้อร่อยๆกันจ้า👍😋
ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ก็ขอให้ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูป👉GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน

เพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏

***หากผิดพลาดประการใดพวกเราต้องกราบขออภัยด้วยจ้า***🙏🙏🙏