มาชวนทำไข่แดงเค็มไว้ทานเองที่บ้าน ใช้เวลาไม่นานแค่ 7 วันเองค่ะ

ไข่แดงเค็มเราสามารถมาทำได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นยำไข่แดงเค็ม ไข่เค็มผัดพริกขิง หมูสับนึ่งไข่เค็ม และอีกหลายเมนู ทั้งคาวหวาน
ขั้นตอนการเตรียมก็ไม่ยุ่งยาก

มีไข่เป็ด น้ำส้มสายชู เกลือ แค่นี้ก็สามารถทำไข่แดงเค็มกันได้แล้วค่ะ
ดูจากคลิปวิธีทำง่ายๆกันนะคะ

มาเริ่มกันเลยค่ะ

นำไข่มาล้างทำความสะอาดก่อน

จากนั้นนำไข่ใส่ภาชนะ เทน้ำส้มสายชูให้ท่วมไข่เลยค่ะ

แช่ทิ้งไว้ 10 นาที

นำไข่ขึ้นมาคลุกเกลือให้ทั่ว

นำไข่ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดให้สนิท เกลือที่เหลือก็เทใส่ลงไปให้หมดได้เลยนะคะ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 7 วัน

เมื่อครบ 7 วัน ก็นำมาตอกล้างเอาแต่ไข่แดงได้เลยค่ะ


ช่วงเวลานี้ถ้าจะทำไข่ดาวเค็มก็จะพอดีเลยนะคะ แต่ถ้าต้องการทำไข่เค็มก็ทิ้งไว้ประมาณ15 วันค่ะ

ง่ายๆแค่นี้เองค่ะ เราก็จะได้ไข่แดงเค็มไว้ทำอาหารทานเองที่บ้านกันแล้วค่ะ