สวัสดีค่ะ ครัวสไตล์แป้ง นะคะ
📣📣 วันนี้เรามาทำ เมนู 🔥ลาบหมูทอด🔥 กันจร้า แป้งขอบอกเลยอร่อยมากๆจร้า เข้าถึงรสลาบมาก แถมกรอบอร่อยด้วย ^^
ก่อนอื่นไปดูกันก่อนจร้า ว่าเตรียมอะไรบ้าง....
1.รสดีเมนู ลาบ-น้ำตก 1 ห่อ
2.หมูบด 3 ขีด
3.ผักชีฝรั่ง ซอย 1 ต้น
4.ผักชี ซอย 1 ต้น
5.ต้นหอม ซอย 1 ต้น
6.หอมแดง ซอย 2 หัว
7.แป้งกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
8.พริกแห้ง
9.ใบมะกรูด
เมื่อเตรียมครบแล้วไปลุยกันเลย.. เริ่มจาก เทผง รสดีเมนูลาบ-น้ำตก ผักชี ต้นหอม และ ผักชีฝรั่ง ลงไปในหมูบดของเรา และคลุกให้เข้ากันเลยคะ
เมื่อคลุกเข้ากันดีแล้ว เราจะเทแป้งทอดกรอบ ลงไปและคลุกอีกทีคะ แป้งทอดกรอบจะช่วยให้ตอนทอดหมู หมูจะไม่แตกนะคะ และยังกรอบด้วยนะ^^
ต่อไปได้เวลาปั้นหมูแล้ววว เมื่อคลุกแป้งและหมูเข้ากันแล้ว เราปั้นหมูได้เลยคะ จะปั้นกลมๆ หรือ แบนๆก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกัน อิอิ
ได้เวลาทอดแล้วจร้า....ใส่น้ำมันลงไปในกระทะเลยคะ (ค่อนข้างเยอะหน่อยนะคะ) ก่อนจะทอดหมูให้เรานำ ใบมะกรูดและพริกแห้งลงไปทอดก่อนนะคะ เพื่อที่เราจะนำไปตกแต่งหน้าทีหลัง และน้ำมันจะได้มีกลิ่น ใบมะกรูดนิดๆ พริกหน่อยๆ ทำให้หมูทอดของเราอร่อยถึงเครื่องไปอีกกก 😋
เมื่อทอดใบมะกรูดและพริกแห้งเสร็จแล้ว ให้นำไปสะเด็ดน้ำมันไว้คะ จากนั้น เราก็จะเริ่มทอดหมูกันคะ..โดยเราจะใช้น้ำมันเดิมนะคะ (น้ำมันจากการทอดใบมะกรูด) *ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ในการทอดนะคะ เอาลงไปทอดเลยจร้า ทอดเรื่อยๆไม่ต้องรีบคะ
*พยามยามไม่ต้องกลับหมูบ่อยนะคะ เดี๋ยวหมูของเราจะเละ เราจะทอดให้สุกเป็นด้านๆไปคะ ใครชอบเกรียมมาก เกรียมน้อย ก็ทอดได้ตามใจเลยคะ แต่แป้งชอบเกรียมนิดๆเวลาทานจะได้กรอบๆอิอิ
เมื่อทอดเสร็จแล้ว ก็จัดใส่จานและตกแต่ง ด้วยใบมะกรูดและพริกแห้งที่เราทอดเตรียมไว้ ส่วนใครชอบทานกับผักต่างๆก็เอามาจัดเรียงสวยๆได้เลยจร้า
🤚🤚 ขอ ข้าวเหนียวร้อนๆที่นึงคะ 😝
แป้งมีคลิปตอนเอาไปให้แม่ชิมด้วยหละ แม่ชอบมากเลย ใครว่างๆไปดูกันได้นะคะ 👇
เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ติดตรงไหนถามได้เลยจร้าแป้งจะรีบมาตอบน้าา ^^
ดูเมนูอื่นๆของแป้ง เช่น เมนูกักตัว ทำง่าย เมนูสิ้นเดือน สุดประหยัด ได้ที่ ..
YouTube :
https://bit.ly/2GO1TMd
Facebook :
https://bit.ly/3aLoOoL
ขอบคุณค่ะ^^
ลาบหมูทอด กรอบอร่อย ทำง่ายมากคะ^^
📣📣 วันนี้เรามาทำ เมนู 🔥ลาบหมูทอด🔥 กันจร้า แป้งขอบอกเลยอร่อยมากๆจร้า เข้าถึงรสลาบมาก แถมกรอบอร่อยด้วย ^^
ก่อนอื่นไปดูกันก่อนจร้า ว่าเตรียมอะไรบ้าง....
1.รสดีเมนู ลาบ-น้ำตก 1 ห่อ
2.หมูบด 3 ขีด
3.ผักชีฝรั่ง ซอย 1 ต้น
4.ผักชี ซอย 1 ต้น
5.ต้นหอม ซอย 1 ต้น
6.หอมแดง ซอย 2 หัว
7.แป้งกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
8.พริกแห้ง
9.ใบมะกรูด
เมื่อเตรียมครบแล้วไปลุยกันเลย.. เริ่มจาก เทผง รสดีเมนูลาบ-น้ำตก ผักชี ต้นหอม และ ผักชีฝรั่ง ลงไปในหมูบดของเรา และคลุกให้เข้ากันเลยคะ
เมื่อคลุกเข้ากันดีแล้ว เราจะเทแป้งทอดกรอบ ลงไปและคลุกอีกทีคะ แป้งทอดกรอบจะช่วยให้ตอนทอดหมู หมูจะไม่แตกนะคะ และยังกรอบด้วยนะ^^
ต่อไปได้เวลาปั้นหมูแล้ววว เมื่อคลุกแป้งและหมูเข้ากันแล้ว เราปั้นหมูได้เลยคะ จะปั้นกลมๆ หรือ แบนๆก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกัน อิอิ
ได้เวลาทอดแล้วจร้า....ใส่น้ำมันลงไปในกระทะเลยคะ (ค่อนข้างเยอะหน่อยนะคะ) ก่อนจะทอดหมูให้เรานำ ใบมะกรูดและพริกแห้งลงไปทอดก่อนนะคะ เพื่อที่เราจะนำไปตกแต่งหน้าทีหลัง และน้ำมันจะได้มีกลิ่น ใบมะกรูดนิดๆ พริกหน่อยๆ ทำให้หมูทอดของเราอร่อยถึงเครื่องไปอีกกก 😋
เมื่อทอดใบมะกรูดและพริกแห้งเสร็จแล้ว ให้นำไปสะเด็ดน้ำมันไว้คะ จากนั้น เราก็จะเริ่มทอดหมูกันคะ..โดยเราจะใช้น้ำมันเดิมนะคะ (น้ำมันจากการทอดใบมะกรูด) *ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ในการทอดนะคะ เอาลงไปทอดเลยจร้า ทอดเรื่อยๆไม่ต้องรีบคะ
*พยามยามไม่ต้องกลับหมูบ่อยนะคะ เดี๋ยวหมูของเราจะเละ เราจะทอดให้สุกเป็นด้านๆไปคะ ใครชอบเกรียมมาก เกรียมน้อย ก็ทอดได้ตามใจเลยคะ แต่แป้งชอบเกรียมนิดๆเวลาทานจะได้กรอบๆอิอิ
เมื่อทอดเสร็จแล้ว ก็จัดใส่จานและตกแต่ง ด้วยใบมะกรูดและพริกแห้งที่เราทอดเตรียมไว้ ส่วนใครชอบทานกับผักต่างๆก็เอามาจัดเรียงสวยๆได้เลยจร้า
🤚🤚 ขอ ข้าวเหนียวร้อนๆที่นึงคะ 😝
แป้งมีคลิปตอนเอาไปให้แม่ชิมด้วยหละ แม่ชอบมากเลย ใครว่างๆไปดูกันได้นะคะ 👇
เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ติดตรงไหนถามได้เลยจร้าแป้งจะรีบมาตอบน้าา ^^
ดูเมนูอื่นๆของแป้ง เช่น เมนูกักตัว ทำง่าย เมนูสิ้นเดือน สุดประหยัด ได้ที่ ..
YouTube : https://bit.ly/2GO1TMd
Facebook : https://bit.ly/3aLoOoL
ขอบคุณค่ะ^^