น้ำพริกปลากระป๋อง เมนูน้ำพริกสุดแซบๆ รสชาติอร่อยจัดจ้าน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับ ผักสดหรือผักลวกผักต้มต่างๆ ก็อร่อยเข้ากันได้ดีทีเดียวเชียว

ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป 
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน



***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***


-------------------------------------------------------------------
สำหรับ 2 ท่าน 👩👨
ใช้เวลาทำ 20 นาที ⏰
-------------------------------------------------------------------
วัตถุดิบ 🥣
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
พริกขี้หนูสด 6-10 เม็ด
พริกแห้ง 5 เม็ด
มะนาว 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 3-5 หัว
น้ำปลา 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
 -------------------------------------------------------------------
วิธีทำ 🥖
1.นำพริกขี้หนูสด กระเทียม หอมแดงลงคั่วในกระทะตั้งไฟปานกลางจนสุกแล้วใส่พริกแห้งลงไปคั่วตาม
2.แล้วนำทั้งหมดที่คั่วสุกแล้วใส่ครกตำให้แหลกแล้วพักไว้ก่อน ให้แยกเนื้อปลาป๋องกับน้ำออกจากกัน
3.นำเนื้อปลากระป๋องมาตำรวมกับน้ำพริกในครกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง
4.นำน้ำพริกใส่ในกระทะลงผัดให้หอม ถ้าแห้งเกินไปให้ใส่น้ำปลากระป๋องที่แยกไว้ลงไปผัดด้วย
5.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากันแล้วปิดแก๊สได้เลย บีบมะนาวลงไปตามชอบ
6.ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จ ตักน้ำพริกใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักตามชอบได้เลย

***รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า***

วัตุดิบทั้งหมด


นำพริกขี้หนูสด 


กระเทียม 


หอมแดง


ลงคั่วในกระทะตั้งไฟปานกลาง


คั่วไปจนสุกและหอม


แล้วใส่พริกแห้งลงไปคั่วตาม


คั่วให้พริกแห้งสุก


เมื่อทั้งหมดสุกแล้วจึงปิดเตา


แล้วนำทั้งหมดที่คั่วสุกแล้วเทใส่ครก


ตำให้แหลก


แล้วพักไว้ก่อน 


ให้แยกเนื้อปลาป๋องกับน้ำออกจากกัน


นำเนื้อปลากระป๋องมาตำรวมกับน้ำพริกในครก


โขลกให้ละเอียด


ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง


นำน้ำพริกใส่ในกระทะ


ผัดให้หอม 


ถ้าแห้งเกินไปให้ใส่น้ำปลากระป๋องที่แยกไว้ลงไปผัดด้วย


ผัดให้ทั่ว


แล้วปรุงรสด้วยเกลือ 


น้ำปลา 


น้ำตาลทราย


ผัดให้เข้ากัน


แล้วปิดแก๊สได้เลย 


บีบมะนาวลงไปตามชอบ


ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จ 


ตักน้ำพริกใส่ถ้วย


เสิร์ฟพร้อมผักตามชอบได้เลย


พร้อมแล้ว


ลิ้มรสความอร่อย

ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ก็ขอให้ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูป👉GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน

เพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏


***หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยครับ***🙏🙏🙏