มาชวนทำขนมปังชีสหมูหยอง ด้วยแป้งเอนกประสงค์ สูตรนวดมือ อร่อยไม่แพ้ทำจากแป้งขนมปังเลยค่ะ

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรการทำขนมปังชีสหมูหยองกันค่ะ แต่วันนี้เราจะใช้แป้งเอนกประสงค์ทำขนมปังกันค่ะ ซึ่งผลก็ออกมาอร่อยไม่แพ้เราใช้แป้งขนมปังเลยนะคะ
และสูตรวันนี้เราจะใช้มือนวดกันค่ะ ซึ่งก็ใช้เวลาประมาณ 1/2 ชั่วโมง นะคะในการนวด ถ้าเพื่อนๆมีเครื่องนวดก็สามารถใช้ได้ค่ะ เราไปทำกันเลยค่ะ

เพื่อนๆ สามารถชมคลิปการทำได้ที่นี่นะคะ

ส่วนผสม

วิธีทำ
- นำแป้งเอนกประสงค์ เกลือ ยีสต์ และน้ำตาลผสมรวมกัน
- นำไข่และนมสด ผสมรวมกัน และเทลงในส่วนของแป้ง

- นวดจนรวมเป็นก้อน ใส่เนยสดลงไป นวดต่อจนเนียน ใช้เวลาประมาณ 1/2 ชั่วโมง (ใช้มือนวด) แต่ถ้าใช้เครื่องนวดประมาณ 15 นาที
*** แป้งเอนกประสงค์ ยี่ห้ออะไรก็ได้นะคะ ตามที่เพื่อนๆ มี.

- เมื่อนวดจนเนียนแล้ว พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง ในถาชนะที่ทาน้ำมันหรือเนยสดไว้แล้วเล็กน้อย

- หลังจากพักแป้งครบ1ชั่วโมงนำมาตัดเป็นก้อนๆละ 35-40 กรัม
- ปั่นเป็นก้อนกลมพักไว้ 15 นาท
- เตรียมมายองเนสใส่ถุงบีบไว้หรือจะใส่ถุงแกงก็ได้ค่ะ

- นำแป้วมากลิ้งให้แบน ใส่มายองเนส ตามด้วยหมูหยอง และทปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง ห่อปิดตะเข็บขนมปังให้เรียบร้อย

- ทำครบทุกชิ้น และพักไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง
- เมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว นำมาตกแต่งด้วยมายองเนส และโรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป ตกแต่งด้วยผักชี หรือต้นหอม
- นำอบที่ไฟ 175 องศา นาน 15-17 นาที