😁 สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมจะมาทำอาหารมื้อเย็น ที่ผมทำทานที่บ้านให้ทุกคนได้ชมกันครับ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆและอร่อยมากๆด้วย 🤟 เมนูนี้มีชื่อว่า ❣️ " ปลาดอลลี่ ราดผัดพริกแกงป่า " และ แถมเมนู 🐟
" ปลากระพง ราดผัดพริกแกงป่า " ด้วยครับ วันนี้เน้นเป็นเมนูปลา 😃 เพราะว่าอยากจะทานมาหลายวันแล้วครับ ปลาทอดราดผัดพริกแกงป่าแซ่บ คงจะดีมาก เรามาดูการทำกันดีกว่าครับ 😊



😃 วัตถุดิบครับ
1. เนื้อปลาดอลลี่แช่แข็ง
2. เนื้อปลากระพงแช่แข็ง
3. พริกแกงเผ็ด
4. เครื่องสมุนไพรแกงป่า (กระชาย, มะเเวง, มะเขือเปราะ, ใบกะเพรา, พริกชี้ฟ้าแดง, พริกไทยอ่อน) 
5. หัวกะทิ
6. น้ำมัน
7. น้ำตาลทราย
8. ผงปรุงรส
9. น้ำปลา
10. แป้งทอดกรอบ



😄 ขั้นตอนการทำครับ
1. เอาปลามาละลายน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำให้แห้ง และคลุกแป้งทอดกรอบไว้
2. เทน้ำมันใส่หม้อทอด ตั้งไฟให้ร้อน และนำปลาลงทอดให้สุก แล้วตักสะเด็ดน้ำมันไว้
3. จากนั้น เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม และใส่หัวกะทิลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ มะแวง, มะเขือเปราะ, กระชาย, พริกไทยอ่อน ลงผัดคลุกเคล้า จนกว่ามะเขือจะนิ่มลง
5. ต่อมาใส่ พริกชี้ฟ้าหั่นและใบกะเพราลงไป ผัดต่อ และตักขึ้นราดบนจานปลาทอด 

*** แค่นี้ก็ได้จานเด็ด สำหรับมื้อเย็นนี้แล้ว ***

🤩 ผมทำคลิปการทำมาฝากด้วยลองดูนะครับ 
https://youtu.be/1Z0EqnLB3IE


😋 ฝากติดตามด้วยนะครับผม 🤩