ยำ at Home By Boom&golf @เมืองเพชรบุรี
รีวิวนี้ผมเขียน ขึ้นส่วนตัว ไม่เกี่ยวกับทางร้าน
โดยผมเขียนขึ้นจากความเป็นจริง และแนะนำแบบตรงไปตรงมา
*
วันหยุดที่ผ่านมา 13 มิย. 63 พอดีแฟนผมเป็นคนเพชรบุรี ท่ายาง ชวนผมไปทำธุระที่ท่ายาง
ปกติผมจะไปบ่อยๆอยู่แล้ว มักจะแวะกินอาหารอร่อยๆ กินของหวานอร่อยๆ ซึ่งกินมาหลายร้าน
ทั้งร้านเก่าและร้านเปิดใหม่ ผมตะเวนกินทุกครั้งที่ต้องผ่านไป ข้อดีคือแฟนผมคนพื้นที่
จะรู้ว่าร้านเก่าๆที่ขายมา ร้านไหนอร่อย ร้านไหนเป็นรุ่นลูกแล้ว ส่วนใหญ่ก็ยังคงรสชาติเดิมๆ
กินข้าวแบบง่ายๆผมก็จะมีร้านประจำ ถ้าพาเพื่อนมากินร้านดีขึ้นมาหน่อยผมก็มีร้านประจำ
ถ้าเอาวิว ก็มีหลายร้านเลย

แต่ครั้งนี้ผม แวะกินขากลับ ซึ่งช่วงเช้าก็มีกินรองท้องมาจากที่พักแล้ว
เลยตะเวนหาอะไรกินง่ายๆ .... แต่ผมมีข้อแม้ว่า ขอจบที่ขนมหวาน น้ำตาลข้นที่ผมกินประจำ

แฟนผมนึกขึ้นมาได้ว่า มีเพื่อนที่เรียนด้วยกัน เป็นคนเมือง ว่างช่วงโควิด เลยเปิดขายร้านยำ
ซึ่งเพื่อนแฟนคนนี้ ผมเคยเจอที่ กทม. ครั้งหนึ่ง เคยได้ชิมรสชาติอาหารฝีมือมาบ้าง จำได้ว่าอร่อย รสชาติดีมากๆๆ
แฟนเอ่ยปากชวน ผมเลยไม่ปฎิเสธ ..... ขอแบบนี้ต้องลอง ถือว่าอุดหนุนเพื่อนกันเองด้วย

เส้นทาง อยู่ในเมืองเพชรบยุรี ถนนพานิชเจริญ ตามหมุดแผนที่ที่ปักไว้

ผมไปถึงที่ร้าน ร้านจะไม่มีโต๊ะนั่ง เป็นร้านสั่งแบบจอดรถซื้อ หิ้วกลับบ้าน จะใส่ถุงหรือใส่ชาม
ก็ได้แล้วแต่เราสะดวก เป็นร้านสบายๆ ซึ่งเป็นสามี ภรรยา ช่วยกันทำ 
ดูใส่ใจกับการเลือกของ และความสะอาดผมยอมรับว่าสะอาด
ส่วนตัวปกติเวลาผมสั่งกิน อาหารแนวนี้ น้ำยำผมจะไม่ค่อยกินเท่าไหร่ แต่ร้านนี้เรารู้จัก
ผมสบายใจที่จะกินน้ำยำ 

แฟนผมสั่งไป 3 อย่าง
1. ยำหมูยอไขเค็ม 1 ถุง
2. ยำมาม่า (อันนี้แม่ค้าให้ผมชิมก่อน โดนมาก เลยขอสั่งไป 2ถุง)
3. เกี้ยว กุ้ง/หมู ทอด + น้ำจิ้ม 1ชุด
ทั้งหมดนี้ ผมจำราคาไม่ค่อยได้ จำได้ว่าผมจ่ายไปไม่ถึง 200 บาท
ถุงละ 50-60 บาทประมาณ แต่ปริมาณและคุณภาพ ผมว่าคุ้มราคาที่จ่ายไปจริงๆ
เพราะเมื่อช่วงก่อนโควิด ผมผ่านมาเพชร ลองซื้อยำร้านดังมากิน ราคาผมว่าแพงไปหน่อย
และรสชาติสำหรับผม ไม่ผ่าน มะนาวก็น่าจะมะนาวขวด ซึ่งผมไม่ค่อยชอบะนาวแบบขวดเท่าไหร่

สรุป
รวมๆ ยำ at Home By Boom&golf @เมืองเพชรบุรี ยำรสแซ่ปกลมกล่อม ดีมากๆ
หอมมะนาวแท้ รสชาติถูกปากผม โดยเฉพาะยำมาม่า เส้นเหนียวกำลังดี 3รส โดนจริงๆ
และแนะนำให้ลองกินเกี้ยวทอด ยัดไส้หมูกุ้งเป็นชิ้นและน้ำจิ้มเกี้ยว
สูตรเฉพาะของร้าน อร่อยมากๆ ยิ่งเอามากินรวมกับยำเข้ากันดีจริงๆ 
ขาดไม่ได้ตรงอัธยาศัยของคนขาย ผมว่าสำคัญมากๆ ใส่ใจกับลูกค้าดีสุดๆ

ผมสอบถามคนขายว่าทำไมไม่ผูกร้านกับพวก grab หรือ panda food น่าจะขายดีขึ้น
คำตอบที่ได้คือ ที่ร้านอยากให้รสชาติถูกใจคนกินมากที่สุด ขายแบบนี้ดีแล้ว
เพราะไม่ต้องหัก% และลูกค้าสามารถสั่งเพิ่ม เผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยวได้ด้วย
อันนี้คือดีครับ 

รีวิวผมอาจจะเน้นคำพูดเขียนเยอะ และรูปน้อย แต่เนื่องจากผมไม่ได้คิดจะเขียนรีวิวให้ร้านแต่อย่างใด
และปกติผมก็ไม่เคยเขียนด้วย ..... เลยไม่ได้ถ่ายรูปที่ร้าน รูปที่ถ่ายเป็นรูปที่ผมเอากลับมากินที่บ้าน
อร่อยแล้วถึงถ่ายจากมือถือ จะมีอีกหลายเมนู ซึ่งผมยังไม่เคยทาน 
เพื่อนๆที่อยู่ใกล้ หรือผ่านไปลองแวะไปชิมดูครับ รับรองไม่ผิดหวัง