ผมลองทำหมี่เย็น ลองโรยต้นหอมซอยลงไป ปรากฏว่ากลิ่นฉุนเหม็นเขียวของต้นหอมไม่เข้ากับกลิ่นซอสจุ่มมากๆ รสชาติก็ไม่เข้ากัน จนได้เขี่ยออก ไม่ฟินเหมือนเวลาทานที่ร้านราเมน ที่ต้นหอมซอยจะออกรสชาติจืดๆ กรุบๆเคี้ยวมันส์ ไม่ทราบว่าเคล็ดลับอะไรหรือเปล่าครับ