#365DaysMenuChallenge
#Menu170
#ทับทิมกรอบ


ทับทิมกรอบ🍄
มาขนมเย็นๆในช่วงร้อนๆแบบนี้ คิดอะไรไม่ออกขอนำเสนอ “ทับทิมกรอบ” เย็นๆหอมๆเหมาะที่สุดเลยคะ
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/mi0WaYwN2t4

คุณได้รับคำเชิญให้เข้าร่วม "แบ่งปันสูตรอาหาร" โปรดแตะลิงก์ด้านล่างเพื่อเข้าร่วมโอเพนแชทนี้
https://line.me/ti/g2/8TkUScuiFP7edeSzTqeMjg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default


ส่วนประกอบ
1. แห้วต้ม 300 กรัม
2. แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
3. น้ำหวาน (สีเขียว) 1.5 ออนซ์
4. น้ำหวาน (สีแดง) 1.5 ออนซ์
5. กะทิ 1 ถ้วยตวง
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 100 กรัม
8. น้ำเปล่า 30 กรัม
9. น้ำแข็ง  


เริ่มจากนำแห้วไปต้ม หั่นแห้วออกเป็น4 ชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปคลุกกับน้ำหวานสีแดง กับสีเขียว แล้วพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้สีซึมเข้าไปในเนื้อแห้ว




นำแห้วที่คลุกน้ำหวานแล้วไปคลุกกับแป้งมัน แล้วนำไปกรองร่อนกับตะแกรงนำแป้งมันออก




รอน้ำเดือด แล้วนำขนมไปใส่ในน้ำเดือด รอให้ขนมลอยและใส ตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นทันที


มาทำน้ำกะทิ โดยแยกระหว่างน้ำหวานกับกะทิคะ เราจะต้มน้ำหวานไว้โดยนำ น้ำตาลทราย+น้ำเปล่า ทำให้น้ำตาลละลาย


แล้วมาต้มกะทิใส่เกลือเล็กน้อยคะ รอให้กะทิเดือดเล็กน้อยก็ใช้ได้คะ


ขนม พร้อมเสริฟ โดยใส่เนื้อขนมและกะทิ+น้ำหวาน ลงไปในถ้วย เพิ่มความหวานตามชอบนะคะ ถ้าใช้กะทิอบควันเทียน จะหอมมากขึ้นเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/mi0WaYwN2t4