เราเปิดดูสูตรจาก https://food.mthai.com/food-recipe/110395.html
วัตถุดิบมี
หน่อไม้ต้มใบย่านาง 2 ถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ

พวกหน่อไม้แช่ใบย่านาง พริกป่น น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว ต้นหอม น้ำปลา เราตั้งใจจะซื้ออยู่แล้ว เลยไม่เป็นไร

แต่ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย สะระแหน่ มันเป็นผักสด เก็บยาก แล้วแพงจัง
มีตัวไหนที่จำเป็นต้องใส่ไม่งั้นรสชาติจะเพี้ยนบ้างคะ (เรามีหอมแดงค่ะ เผื่อแทนกันได้)

แล้วน้ำมะขามเปียกใช้แทนมะนาวได้มั้ยคะ ถ้าไม่ได้ เดี๋ยวไปหาเลมอนมาบีบใส่

ตอนนี้ทำงานอยู่บ้านเพราะ covid ไม่มีโรงอาหารบริษัทให้พึ่ง เลยหัดทำอาหารอีสานค่ะ