น้ำส้มสายชู
จดหมายฉบับที่ 81/2563 บ้านดิโอเรียนทอล เชียงใหม่
วันเสาร์ที่ 21 มีนาคม พ.ศ. 2563
ถึง ภวรัญชน์
ชื่อก็มีความสำคัญและมีความหมายต่อเจ้าตัวใช่ไหม ภวรัญชน์ อันหมายถึงเป็นที่ยินดีของชาวโลก ที่ตอนนี้แพทย์เริ่มค้นพบวัคซีนที่จะนำมารักษาโรคโควิด 19 ได้แล้วและอยู่ระหว่างการทดลองกับคน ถึงอย่างไรก็เป็นข่าวที่ดีในภาวะบ้านเมืองตระหนกกับการระบาด ถกกันอยู่นั่นแหละปิดดีไม่ปิดดี ที่แน่ๆพวกเราปิดตัวเองก่อนแระกานนะ ภวรัญชน์
อยู่บ้านหาอะไรทำคงไม่พ้นเรื่องของการทำอาหารการกินที่มีประโยชน์ต่อตนเองและครอบครัว ง่ายที่สุดก็เลือกเมนูนี้เลย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น อีกแล้วครับท่าน ก๋วยเตี๋ยวยังราคากิโลละ 20 บาทแต่ลูกชิ้นขึ้นไปแล้วโลละ 95 บาท ผักกาดขาว 10 บาท ถั่วงอก 10 บาท กระดูกหมู 25 บาท ต้นหอมผักชี พริกป่น น้ำตาล พริกน้ำส้ม เครื่องปรุง ยังพอมีติดก้นครัว นี่ราคาที่บ้านยวมเชียงใหม่นะ
จุดเด่นของเมนูก๋วยเตี๋ยวที่นำมาเสนอในวันนี้คือน้ำส้มสายชูที่นำมาใช้ทำพริกน้ำส้มใครว่าเครื่องปรุงนี้ไม่มีประโยชน์ น้ำส้มสายชูทำมาจากการหมักอาหารที่มีแป้งน้ำตาล หรือคาร์โบไฮเดรต เช่น เมล็ดข้าว มันฝรั่ง ข้าวฟ่าง กากน้ำตาล ไวน์ เบียร์ น้ำผึ้ง ตลอดจนผลไม้ พวกสับปะรด องุ่น แอปเปิ้ล และมะพร้าว แป้งและน้ำตาลที่ได้จากอาหารเหล่านี้จะผ่านกระบวนการหมักให้เปลี่ยนแปลงกลายเป็นน้ำส้มสายชู ที่มีส่วนประกอบของวิตามิน เกลือแร่ และ กรดอะซิติก อันมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราในปริมาณที่พอดี
ลองค้นหาดูว่าน้ำส้มสายชู มีประโยชน์อะไรกับร่างกายของเราได้บ้างมีผู้เขียนถึงเรื่องของประโยชน์ไว้มากมาย เช่น กำจัดพิษ แก้ปวด ตามร่างกาย ช่วยให้ผิวสดใสอ่อนกว่าวัยไม่เป็นเชื้อรา ย่อยดูดซึมอาหารดีขึ้น บำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล บำรุงเส้นผมบำรุงหัวใจ รักษาโรคกะเพาะ หอบ หืด ภูมิแพ้ แก้โรคไข้หวัด ช่วยขับเสมหะ ลดความอยากอาหาร ความจำดีขึ้นร่างกายสดชื่น ลดอ้วน
แต่หยุดก่อน ไม่ใช่พอรู้ว่ามีประโยชน์ก็รีบหามาเทใส่แก้วแล้วดื่มเอาๆจนท้องใส้พังต้องกินในปริมาณที่มีความเข้มข้นพอดีกับร่างกายจะรับได้นำมาผสมกับน้ำผึ้งให้หวานหรือผสมของเหลวอื่นให้เจือจางลง ให้มีกรดน้ำส้มประมาณ 4 % แต่ไม่เกิน 7%จึงจะให้ประโยชน์แล เกินกว่านี้เอาไปล้างห้องน้ำหรือซักรองเท้าช่วยขจัดคราบกำจัดกลิ่นได้ดีที่เดียว กลับมาทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นกินกันนะวันนี้ พริกน้ำส้มที่ทำจากน้ำส้มสายชู เป็นประโยชน์ต่อร่างกายส่วนหนึ่งเท่านั้น ขอให้ ภวรัญชน์ มีความสุขในการปิดตัวเองอยู่กับบ้านในวันเสาร์นี้
อยู่ดีมีสุข
Noohom Ja
พริกน้ำส้มที่ทำมาจากน้ำส้มสายชู
อย่าใส่มากนะ ใส่พอดี อร่อยกำลังดี ขอให้เพื่อนๆอยู่กับบ้านอย่างมีความสุข อย่าเครียดกับโรคระบาดล่ะ
น้ำส้มสายชู
จดหมายฉบับที่ 81/2563 บ้านดิโอเรียนทอล เชียงใหม่
วันเสาร์ที่ 21 มีนาคม พ.ศ. 2563
ถึง ภวรัญชน์
ชื่อก็มีความสำคัญและมีความหมายต่อเจ้าตัวใช่ไหม ภวรัญชน์ อันหมายถึงเป็นที่ยินดีของชาวโลก ที่ตอนนี้แพทย์เริ่มค้นพบวัคซีนที่จะนำมารักษาโรคโควิด 19 ได้แล้วและอยู่ระหว่างการทดลองกับคน ถึงอย่างไรก็เป็นข่าวที่ดีในภาวะบ้านเมืองตระหนกกับการระบาด ถกกันอยู่นั่นแหละปิดดีไม่ปิดดี ที่แน่ๆพวกเราปิดตัวเองก่อนแระกานนะ ภวรัญชน์
อยู่บ้านหาอะไรทำคงไม่พ้นเรื่องของการทำอาหารการกินที่มีประโยชน์ต่อตนเองและครอบครัว ง่ายที่สุดก็เลือกเมนูนี้เลย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น อีกแล้วครับท่าน ก๋วยเตี๋ยวยังราคากิโลละ 20 บาทแต่ลูกชิ้นขึ้นไปแล้วโลละ 95 บาท ผักกาดขาว 10 บาท ถั่วงอก 10 บาท กระดูกหมู 25 บาท ต้นหอมผักชี พริกป่น น้ำตาล พริกน้ำส้ม เครื่องปรุง ยังพอมีติดก้นครัว นี่ราคาที่บ้านยวมเชียงใหม่นะ
จุดเด่นของเมนูก๋วยเตี๋ยวที่นำมาเสนอในวันนี้คือน้ำส้มสายชูที่นำมาใช้ทำพริกน้ำส้มใครว่าเครื่องปรุงนี้ไม่มีประโยชน์ น้ำส้มสายชูทำมาจากการหมักอาหารที่มีแป้งน้ำตาล หรือคาร์โบไฮเดรต เช่น เมล็ดข้าว มันฝรั่ง ข้าวฟ่าง กากน้ำตาล ไวน์ เบียร์ น้ำผึ้ง ตลอดจนผลไม้ พวกสับปะรด องุ่น แอปเปิ้ล และมะพร้าว แป้งและน้ำตาลที่ได้จากอาหารเหล่านี้จะผ่านกระบวนการหมักให้เปลี่ยนแปลงกลายเป็นน้ำส้มสายชู ที่มีส่วนประกอบของวิตามิน เกลือแร่ และ กรดอะซิติก อันมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราในปริมาณที่พอดี
ลองค้นหาดูว่าน้ำส้มสายชู มีประโยชน์อะไรกับร่างกายของเราได้บ้างมีผู้เขียนถึงเรื่องของประโยชน์ไว้มากมาย เช่น กำจัดพิษ แก้ปวด ตามร่างกาย ช่วยให้ผิวสดใสอ่อนกว่าวัยไม่เป็นเชื้อรา ย่อยดูดซึมอาหารดีขึ้น บำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล บำรุงเส้นผมบำรุงหัวใจ รักษาโรคกะเพาะ หอบ หืด ภูมิแพ้ แก้โรคไข้หวัด ช่วยขับเสมหะ ลดความอยากอาหาร ความจำดีขึ้นร่างกายสดชื่น ลดอ้วน
แต่หยุดก่อน ไม่ใช่พอรู้ว่ามีประโยชน์ก็รีบหามาเทใส่แก้วแล้วดื่มเอาๆจนท้องใส้พังต้องกินในปริมาณที่มีความเข้มข้นพอดีกับร่างกายจะรับได้นำมาผสมกับน้ำผึ้งให้หวานหรือผสมของเหลวอื่นให้เจือจางลง ให้มีกรดน้ำส้มประมาณ 4 % แต่ไม่เกิน 7%จึงจะให้ประโยชน์แล เกินกว่านี้เอาไปล้างห้องน้ำหรือซักรองเท้าช่วยขจัดคราบกำจัดกลิ่นได้ดีที่เดียว กลับมาทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นกินกันนะวันนี้ พริกน้ำส้มที่ทำจากน้ำส้มสายชู เป็นประโยชน์ต่อร่างกายส่วนหนึ่งเท่านั้น ขอให้ ภวรัญชน์ มีความสุขในการปิดตัวเองอยู่กับบ้านในวันเสาร์นี้
อยู่ดีมีสุข
Noohom Ja
พริกน้ำส้มที่ทำมาจากน้ำส้มสายชู
อย่าใส่มากนะ ใส่พอดี อร่อยกำลังดี ขอให้เพื่อนๆอยู่กับบ้านอย่างมีความสุข อย่าเครียดกับโรคระบาดล่ะ