ก๋วยเตี๋ยวผัดกะหล่ำ
ในสภาพการเงินครัวเรือนทรุด หลายคนต้องประหยัดกันสุดๆเพื่อให้อยู่รอดปลอดจากหนี้สินการอยู่กินก็ต้องประหยัดไปด้วยตามสภาพของแต่ละครัวเรือน เมนูแนะนำแบบประหยัดของบ้านเราวันนี้ ก๋วยเตี๋ยวผัดกะหล่ำ เส้นก๋วยเตี๋ยว สองกิโล 40 บาท

หมูเนื้อสันคอ 50 บาท กะหล่ำ 10 บาท แครอท  10 บาท ไข่ 4 ฟองๆละ 2.50 บาท เอามาหั่นล้างน้ำให้สะอาด จัดเตรียมใส่กล่องไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันติดไฟให้ร้อนใส่กระเทียมลงเจียวใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ้วน้ำตาลชิมดูรสตามชอบ

หมูสุก ไข่สุก ถึงจะเอาผักใส่ลงไปคลุกกับเครื่อง

ได้เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวแล้วตักออกจากกะทะเพื่อทำเส้นต่อไป

คลี่เส้นก๋วยเตี๋ยวสองกิโลในกะทะ ใช้เส้นใหญ่ที่ทำราดหน้า

เหยาะ ซอสปรุงรส ซีอิ้ว น้ำตาล ลงไป

ผัดเส้นในกะทะจนสุกได้นิ่มๆ

เทเครื่องปรุงผักกะหล่ำที่ผัดไว้ลงในกะทะ

ผัดเส้นกับเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้เข้ากัน เหยาะพริกไทย ชิมดูรสที่แทบจะไม่ต้องใส่อะไรลงไปอีกจนสุกทั่วกัน

ตักใส่ลงในหม้อหุงข้าว เสียบปลั๊กไฟเพื่อให้อุ่นตลอดเวลา

รอคนหิวมาตักใส่จานไปทานกัน หอมอร่อยอิ่มแบบหระหยัดในวันนี้ 

ก๋วยเตี๋ยวผัดกะหล่ำใส่ไข่