ต้องการคุณสมบัติที่เหมือนแป้งสาลีที่เปรียบเสมือนกาว 
จุดประสงค์ ไปใช้ทำหารหารชนิดนึงเพื่อให้เนื้อใส้ต่างๆมันติดกันระหว่างทอด หรืออบ

ส่วนผสมมี ถั่ว เห็ด มาม่า น้ำมันมะพร้าว และใส้อื่นๆจากพืช